Войти
| Коктейль | |
|---|---|
| Тип | Коктейль |
| Первичный алкоголь по объему | |
| Подается | в чистом виде; неразбавленный и без льда |
| Приготовление | Готовый коктейль |
Стакан немецкого ликера Lakritzlikör со вкусом лакрицы Salmiakki Koskenkorva, (также Salmiakkikossu для краткости или общего as Салмари ) - предварительно смешанный ликер, популярный в Финляндии. Канонически салмиаккикоссу состоит из водки Koskenkorva Viina с растворенным в ней экстрактом салмиакки. Иногда вместо экстракта используется молотый турецкий перец марки соленая лакрица. Очень похожие напитки популярны в Дании, но вместо этого упоминаются под такими названиями, как «Ga-Jol», «små blå» (маленький блюз) или «sorte svin» (черная свинья). В Северной Германии есть еще один очень похожий напиток под названием «Schwarze Sau» (черная свинья), который основан на Doppelkorn вместо водки. Он наиболее популярен в немецком государстве Шлезвиг-Гольштейн и часто ассоциируется с этим государством.
Тонкий слой салмари, имеющий характерный цвет. Салмиакки Коскенкорва представляет собой несколько вязкую жидкость характерного черного цвета или темно-серовато-коричневого цвета, если консистенция более тонкая. При более близком рассмотрении в жидкости видны очень мелкие частицы сажи суспензии.
До 1990-х годов в Финляндии была очень тонкая и многослойная коктейльная культура. В некоторых финских питейных заведениях начали предлагать напитки, приготовленные из конфет на основе молотого хлорида аммония (Salmiakki по-фински). Он стал модным напитком, особенно среди молодежи того времени, и по этой причине некоторые люди считают его «водкой для подростков».
Происхождение и рецепт напитка основаны на анекдотических источниках. Идея смешивания водки и лакрицы, вероятно, существовала задолго до 1990-х годов, так как и водка Koskenkorva Viina, и лакрица Turkish Pepper существовали до предполагаемого изобретения коктейля. С другой стороны, Salmiakki Koskenkorva был одним из первых предварительно смешанных коктейлей, продаваемых в Финляндии. Другой известный анекдот гласит, что певец Яри Силланпяя изобрел напиток, когда работал барменом в конце 1980-х.
По вкусу Салмиакки Коскенкорва сильно напоминает вкус черной лакрицы и лекарства от кашля (это потому, что исходная смесь, Аптекин Салмиакки, использованная в Салмиакки Коскенкорва, также является используется в лекарствах от кашля), а также имеет дополнительный эффект увеличения слюноотделения.
Портал ликера 