Rafute

Рафуте - это блюдо из свиных ребер в кухне Окинавы острова Окинава, Япония. Рафуте - это свиные ребрышки, тушенные в соевом соусе и коричневом сахаре. Традиционно считается, что это помогает продлить жизнь. Рафуте изначально был формой окинавской королевской кухни.

На Гавайях рафут известен как «свинина сёю», которую подают в обедах. В начале 1900-х иммигранты из Окинавы на Гавайях привнесли рафут в местную кухню, поскольку этнические окинавцы владели и управляли многими ресторанами в Гонолулу, Гавайи.

• 

  Рафуте в Вайкики.

• 

  Рафуте в Наха, Окинава

• 

  Рафуте в Гиндза, Токио

• 

  Рафуте в Токио

• 

  Шашлык Рафуте

• 

  Рафуте с рисом в Гиндзе, Токио

• 

  Рафуте в Токио

• 

  Окинава Рафуте

• 

  Рафуте и тофу

• Гоя чанпуру - японское блюдо
• Окинавская кухня
• Обед на тарелке
• Свинина Донгпо - Блюдо в Ханчжоу, приготовленное путем обжаривания на сковороде и затем жарки красной свиной грудинки

На Викискладе есть материалы, связанные с Рафуте.