Помология (от латинского pomum, «фрукт,» + -логия) - это раздел ботаники, изучающий фрукты и их выращивание. Также используется термин плодоводство, заимствованный из романских языков (все воплощения этого термина происходят от латинского фруктус и культура).
Помологические исследования в основном сосредоточены на развитии, улучшении, выращивании и физиологических исследованиях фруктовых деревьев. Цели улучшения плодовых деревьев включают улучшение качества плодов, регулирование периодов производства и снижение себестоимости продукции. Тот, кто занимается наукой помологией, называется помологом .
Помология веками была важной областью исследований.
В середине 19 века в Соединенных Штатах фермеры расширяли программы фруктовых садов в ответ на растущие рынки. В то же время садоводы из USDA и сельскохозяйственных колледжей привозили в Соединенные Штаты новые сорта из зарубежных экспедиций и разрабатывали экспериментальные участки для этих фруктов. В ответ на этот возросший интерес и активность Министерство сельского хозяйства США в 1886 году создало Отделение помологии и назначило Генри Э. Ван Демана главным помологом. Важным направлением деятельности отдела было опубликование иллюстрированных отчетов о новых сортах и распространение результатов исследований среди садоводов и селекционеров через специальные публикации и годовые отчеты. В этот период Эндрю Джексон Даунинг и его брат Чарльз были выдающимися специалистами в области помологии и садоводства, написав «Фрукты и фруктовые деревья Америки» (1845).
Введение новых сортов потребовало точного описания плода, чтобы селекционеры могли точно задокументировать и распространить результаты своих исследований. Поскольку в конце 19 века использование научной фотографии не было широко распространено, Министерство сельского хозяйства США поручило художникам создать акварельные иллюстрации недавно введенных культурных сортов. Многие акварели использовались для литографических репродукций в публикациях Министерства сельского хозяйства США, таких как «Отчет помолога» и «Ежегодник сельского хозяйства».
Сегодня коллекция, состоящая примерно из 7700 акварелей, хранится в специальных коллекциях Национальной сельскохозяйственной библиотеки , где она служит важным историческим и ботаническим ресурсом для множества исследователей, включая садоводы, историки, художники и издатели.