Имена | |
---|---|
Название ИЮПАК 15-цис-7,8,11,12, 7 ', 8', 11 ', 12'-Октагидро-ψ, ψ-каротин | |
Систематическое название IUPAC (6E, 10E, 14E, 16Z, 18E, 22E, 26E) -2,6,10, 14,19,23,27,31-октаметилдотриаконта-2,6,10,14,16,18,22,26,30-нонаен | |
Другие названия 15-цис-фитоен | |
Идентификаторы | |
Номер CAS | |
3D-модель (JSmol ) | |
ChEBI | |
ChemSpider | |
KEGG | |
PubChem CID | |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA ) | |
InChI
| |
УЛЫБКИ
| |
Свойство es | |
Химическая формула | C40H64 |
Молярная масса | 544,952 г · моль |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F ], 100 кПа). | |
N (что такое ?) | |
Ссылки в ink | |
Фитоен () представляет собой 40-углеродный промежуточный продукт. в биосинтезе каротиноидов. Синтез фитоена - это первый обязательный этап синтеза каротиноидов в растениях. Фитоен получают из двух молекул геранилгеранилпирофосфата (GGPP) под действием фермента фитоенсинтазы. Две молекулы GGPP конденсируются вместе с последующим удалением дифосфата и сдвигом протона, что приводит к образованию фитоена.
Диетический фитоен и фитофлуен обнаружены в ряде тканей человека, включая печень, легкие, грудь, простату, толстую кишку и кожу. Накопление этих каротиноидов в коже может защитить кожу с помощью нескольких механизмов: действуя как поглотители ультрафиолетового излучения, как антиоксиданты и как противовоспалительные агенты.
Фитоен представляет собой симметричную молекулу, содержащую три сопряженных двойных связи. Фитоен имеет спектр поглощения UV-Vis, типичный для трехсопряженной системы, с его основным максимумом поглощения в диапазоне UVB при 286 нм и 915 нм.
Анализ некоторых фруктов и овощей показал, что фитоен и фитофлуен содержатся в большинстве фруктов и овощей. В отличие от всех других каротиноидов, фитоена и фитофлуена, первые предшественники каротиноидов в пути биосинтеза других каротиноидов поглощают свет в УФ-диапазоне.
Структура фитоена была установлена и доказана путем полного синтеза группой Бэзила Уидона в 1966 году.
7. Глава книги: Лики фон Оппен-Бецалель, Авив Шаиш. Применение бесцветных каротиноидов, фитоена и фитофлуена в косметике, оздоровлении, питании и терапии. В водоросли Dunaliella: биоразнообразие, физиология, геномика и биотехнология. Ред. Ами Бен-Амоц, Юрген Полл и Субба Рао, выпущенный в мае 2009 г. издательством Science Publishers, Энфилд, штат Нью-Хэмпшир, США (2009)