Войти
 | |
| Тип | Дочерняя компания из Campbell Soup Company |
|---|---|
| Industry | Пищевая промышленность |
| Основана | 1937 г.; 83 года назад (1937) |
| Штаб-квартира | Норуолк, Коннектикут, США |
| Ключевые люди | . Кеннет Госнелл. (старший вице-президент по финансам) |
| Продукция | Печенье. Крекеры. Хлеб. Десерты. Крекеры «Золотая рыбка». |
| Родитель | Campbell Soup Company |
| Веб-сайт | www. Pepperidgefarm.com |
Pepperidge Farm - американская коммерческая пекарня, основанная в 1937 году Маргарет Рудкин, которая назвала бренд в честь собственности своей семьи в Фэрфилд, Коннектикут, которая в Turn был назван в честь дерева перец, Nyssa sylvatica. Дочерняя компания Campbell Soup Company, она расположена в Норуолк, Коннектикут.
Маргарет Рудкин начала печь хлеб в 1937 году для своего младшего сына Марка, страдавшего астмой и аллергией на большинство промышленных пищевых продуктов. Врач ее сына порекомендовал это другим своим пациентам и посоветовал ей печь больше хлеба. Ее первая коммерческая продажа была продана местному бакалейщику в Фэрфилде, штат Коннектикут, на Mercurio’s Market. Муж Маргарет, Генри, брокер с Уолл-стрит, начал брать с собой буханки хлеба в Нью-Йорк для продажи в специализированных магазинах. Вскоре она переместила растущий бизнес из кухни в гараж, а затем на фабрику в 1940 году. Нормализация во время Второй мировой войны вынудила ее сократить производство из-за ограниченного доступа к качественным ингредиентам. В 1947 году Маргарет открыла современную коммерческую пекарню в Норуолке, Коннектикут, а вскоре после этого добавила заводы в Иллинойсе и Пенсильвании.
Во время поездки в Европу в 1950-х годах Рудкин обнаружил шикарное шоколадное печенье. который, как она считала, будет популярен в Соединенных Штатах. Она купила права на их производство и продажу, и так родилась линия Distinctive Cookies. Под ее руководством Pepperidge Farm продолжала расширяться и выпускать другие продукты, в том числе замороженные кондитерские изделия, а позднее - крекер для снеков Goldfish из Швейцарии. В 1961 году она продала бизнес Campbell Soup Company за 28 миллионов долларов и стала первой женщиной, входящей в совет директоров компании. Она опиралась на свои знания и опыт, чтобы написать «Поваренную книгу фермы Маргарет Рудкин» в 1963 году, которая стала первой поваренной книгой, когда-либо вошедшей в список бестселлеров New York Times..
Логотип Pepperidge Farm основан на Grist Mill в Садбери, Массачусетс, которая поставляла компании 48 тонн цельнозерновой муки в месяц с 1952 по 1967 год.
Продукция Pepperidge Farm включает Goldfish крекеры, разновидности хлеба и несколько строк печенья. Их печенье разделено на две линии: Отличительная линия и Линия Фермерского дома. Каждый тип файла cookie из строки «Отличительный» назван в честь европейского города, например, Milano cookie или брюссельский cookie. Домашние пекари не могут с легкостью воспроизвести отличительные черты. Напротив, линия Farmhouse делает упор на обычное печенье, такое как шоколадная крошка и песочное печенье, которое каждый может испечь для себя на обычной домашней кухне.
