Паоло Серрао (11 апреля 1830 - 17 марта 1907) был выдающимся и влиятельным итальянским учителем музыкальной теории и композиции в Неаполе.
Серрао родился в Филадельфии, Калабрия. В качестве профессора композиции в консерватории Сан-Пьетро-а-Майелла в Неаполе на протяжении многих лет он обучал многих известных итальянских музыкантов, в частности, Джузеппе Мартуччи, Умберто Джордано, Леопольдо Муньоне, Микеле Эспозито, Франческо Чилеа, Франко Альфано, Луиджи Денца и Алессандро Лонго.
Он написал пять опер, из которых Перголези была самой успешной. В другие его произведения входят как концертная, так и духовная музыка. Он умер в Неаполе в возрасте 76 лет.