Суп Нсала

Суп нсала готовят из небольших кусочков батата с листьями утази. Суп родом из восточной части Нигерии. Основным ингредиентом супа Нсала является рыба-кошка, которая придает супу неповторимый вкус. Нсала похожа на Афию Эфере, распространенную среди этнической группы Эфик.

Суп Нсала приправлен огири или иру, утази, раками, бататом, солью, приправами, рыбным бульоном и сушеной рыбой. К супу подают батат, эба, манную крупу или любые другие закуски.

• Список супов