Нектары - это тип негазированного безалкогольного напитка, приготовленный путаницей мякоти фруктов.
В некоторых странах производители напитков отличают нектары от напитков с маркировкой «сок». В Соединенных Штатах и Соединенном Королевстве термин «фруктовый сок» ограничен напитками, которые на 100% состоят из чистого сока, тогда как «нектар» может быть разбавлен (до определенной степени ограничены правилами) с водой и содержат добавки помимо фруктового сока, включая натуральные и искусственные подсластители и консерванты. В Новой Зеландии используется обратное употребление: «сок» обозначает подслащенный фруктовый напиток, тогда как нектар относится к чистым фруктам.