Мутазы представляет собой фермент из изомеразной класса, который катализирует движение функциональной группы из одной позиции в другую в пределах одной и той же молекулы. Другими словами, мутазы катализируют внутримолекулярный перенос групп. Примеры мутаз включают бисфосфоглицератмутазу, которая появляется в красных кровяных тельцах, и фосфоглицератмутазу, которая является неотъемлемым ферментом гликолиза. При гликолизе он изменяет 3-фосфоглицерат на 2-фосфоглицерат. В частности, он перемещает фосфатные группы внутри одной молекулы, например, фосфоглицератмутазы.