Мукимо ( Ирио) - это кенийское блюдо (преимущественно из общин, живущих вокруг горы Кения ), приготовленное из картофельного пюре и зеленых овощей. Он также может включать кукурузу и бобы. Мукимо чаще всего подают в качестве аккомпанемента к тушеному мясу на основе мяса и ньяма-чома. Хотя мукимо родом из центральной части Кении, сейчас его употребляют в различных общинах Кении.