Монтгомери Инн | |
---|---|
Первая гостиница Montgomery Inn в Монтгомери, штат Огайо | |
Информация о ресторане | |
Учредил | 1 ноября 1951 г. ; 69 лет назад ( 1951-11-01) |
Предыдущий владелец (и) | Тед Грегори |
Montgomery Inn - это сеть ресторанов-барбекю, расположенных в пригороде Цинциннати Монтгомери, штат Огайо, США. Он наиболее известен своим фирменным блюдом, ребрышками сзади и соусом барбекю, который используется при приготовлении и подаче.
Семейная компания была основана 1 ноября 1951 года, когда ее основатель Тед Грегори принял на себя управление McCabe's Inn в Монтгомери, штат Огайо, тогда еще провинциальном городке на окраине метро Цинциннати, который только начинал стремительно расти. Сначала ресторан, переименованный в Montgomery Inn, был более известен как место, где можно выпить, чем поесть, поскольку ресторанная часть операции была сдана в аренду, а еда, подаваемая там, была не такой уж звездной. Жена Грегори, Матула, готовила ему еду дома и отправляла ее мужу в таверну, обычно с добавкой, чтобы накормить любого из его друзей, которые заходили. Однажды она приготовила жареные на гриле ребра с домашним соусом, и это блюдо стало популярным среди друзей.
Вскоре после этого Грегори и их четверо детей захватили ресторан и начали постоянно подавать ребрышки. Местный журналист окрестил Грегори «Королем ребер», прозвище, которое осталось с Грегори на всю оставшуюся жизнь. Бывшая остановка дилижанса на Монтгомери-роуд привлекла некоторых известных клиентов, в том числе артиста Боба Хоупа (давнего поклонника и самого известного носителя гостиницы) и пяти президентов США: Джеральда Форда, Рональда Рейгана, Джорджа Буша-старшего, Билла Клинтона и Джорджа У. Буш. Среди других известных посетителей - несколько легенд бейсбола Цинциннати Редс, Спарки Андерсон, Джо Наксхолл, Пит Роуз, Кен Гриффи-младший и Джонни Бенч, а также бывшая владелица красных Мардж Шотт, которая была известной покровительницей; актеры Том Селлек и Элизабет Тейлор ; певцы Элтон Джон и Бритни Спирс ; астронавты Нил Армстронг и Джон Гленн ; теннисный игрок Андре Агасси ; бейсболисты Марк МакГвайр и Джон Франко (среди многих других игроков Высшей лиги, которые регулярно останавливаются в гостинице в течение своего сезона); Тренер Национальной хоккейной лиги Скотти Боуман ; и комик Билл Косби. Компания утверждает, что певица Розмари Клуни, уроженка района Цинциннати, подавала ребрышки Montgomery Inn на своей свадьбе.
В 1989 году в центре Цинциннати на берегу реки Огайо было добавлено второе место, Montgomery Inn at the Boathouse. Компания добавила банкетный зал в районе Сойер-Пойнт в 1998 году, но объявила, что объект будет снесен в 2006 или 2007 году, а собственность на берегу реки станет новым кондоминиумом.
Третий ресторан Montgomery Inn, Montgomery Inn East, открылся в восточной части Цинциннати. В феврале 1997 года пожар полностью уничтожил ресторан. Пожар начался из-за неисправного знака на крыше, над которым ранее в тот же день работали ремонтники. Всех эвакуировали из ресторана, никто не пострадал. Однако ресторан и его спортивные памятные вещи были полностью утеряны. Униформа Барри Ларкина Cincinnati Reds, баскетбольный мяч с автографом Оскара Робертсона, фотографии Арнольда Палмера на US Open и бейсбольная бита с автографом Кэла Рипкена были среди многих потерянных вещей.
В 2001 году четвертый ресторан компании открылся в Форт-Митчелл, штат Кентукки, в помещении, где когда-то располагался ресторан Real Bar-BQ в Бербанке. Burbank's, названный в честь давнего радиоведущего WLW Гэри Бербанка, одно время был основным местным конкурентом Montgomery Inn, и сам имел несколько мест в юго-западном Огайо и северном Кентукки. Но к 2006 году Burbank's закрыл все, кроме своего первоначального места в пригороде Шаронвилля, штат Огайо.
Montgomery Inn начал продавать свой соус для барбекю в бутылках в 1990 году, а вскоре после этого и сами ребра. Оба продукта регулярно продаются в супермаркетах в радиусе 300 миль от Цинциннати, а с 1994 года можно заказать по почте.
Тед Грегори умер 2 декабря 2001 года. Его семья продолжает управлять компанией, и профиль Грегори с сигарой и его короной «Ribs King» остается частью логотипа компании.
В 2009 году Montgomery Inn открыла новый ресторан к северу от Колумбуса, вдоль реки Скиото в Дублине, штат Огайо.
В январе 2017 года ресторан в Дублине был закрыт. О закрытии локации Форт-Митчелл было объявлено 1 июля 2018 года.