Мэрион Каннингем (автор)

Мэрион Каннингем (урожденная Энрайт; 7 февраля 1922 - 11 июля 2012) была американским писателем-кулинарным писателем.

Каннингем отвечал за редакции « Поваренной книги Fannie Farmer» в 1979 и 1990 годах, а также был автором «Книги о завтраках», «Книги о ужинах» и « Кулинария с детьми», а также нескольких других. Она часто путешествовала по Америке, давая кулинарные демонстрации (некоторые с Джеймсом Бирдом ); публиковал статьи в журналах Bon Appetit, Food amp; Wine и Gourmet ; вел регулярную колонку в San Francisco Chronicle и Los Angeles Times ; и вел телесериал Cunningham amp; Company на канале Food Network.

В 1993 году Каннингем получила награду Grand Dame от Les Dames d'Escoffier «в знак признания и признательности за ее выдающиеся достижения и вклад в кулинарное искусство». В 1994 году Международная ассоциация кулинаров назвала ее стипендиатом-резидентом.

• 1 Ранняя жизнь
• 2 Домохозяйка
• 3 Готовка
• 4 Смерть
• 5 ссылки

Она родилась 11 февраля 1922 года в Лос-Анджелесе, Калифорния, в семье Джозефа и Марианн (урожденная Спелта) Энрайт. Ее мать была немощной. Позже ее отец стал инвалидом и алкоголиком. Она окончила среднюю школу в Лос-Анджелесе. После того, как в 1942 году она вышла замуж за Роберта Каннингема, они переехали в Сан-Диего, где он служил в морской пехоте США. Роберт стал адвокатом по делу о врачебной халатности, и пара поселилась в Уолнат-Крик, штат Калифорния.

До 1972 года она проводила большую часть своего времени в качестве домохозяйки и матери. Она сказала о чувстве еды своего мужа: «Он не любит домашний хлеб и не любит овощи. Единственная зеленая вещь, которую он любит, - это деньги». У них было двое детей, Марк и Екатерина. Она страдала агорафобией. Она также преодолела проблему с алкоголем, а затем полностью отказалась от алкоголя.

В 1972 году, когда ей было около 50 лет, она встала на путь, который сделал ее известной в мире кулинарии. Она взяла уроки кулинарии у Джеймса Бирда. В течение следующих 11 лет она стала его помощницей и помогла ему организовать кулинарные курсы в районе залива. По рекомендации Бирд ее наняли, чтобы переписать классическую Поваренную книгу Fannie Farmer для современной аудитории. Ее редакции были опубликованы в 1979 и 1990 годах соответственно.

Каннингем умерла от респираторных заболеваний, осложнения ее болезни Альцгеймера, в Медицинском центре Джона Мьюира в Уолнат-Крик, Калифорния, в возрасте 90 лет.

1. ^ Бауэр, Майкл (2012-02-07). «В честь иконы: Мэрион Каннингем сегодня 90 лет». Внутри Scoop SF.
2. ^ ^{a b} Финц, Стейси (11 июля 2012 г.). «Легенда американской кулинарии Мэрион Каннингем умерла в возрасте 90 лет». Хроники Сан-Франциско.
3. ^ ^{a b} Северсон, Ким (11 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем, защитница домашней кухни, умерла в возрасте 90 лет». Нью-Йорк Таймс.
4. ^ «Мэрион Каннингем (автор поваренной книги Fannie Farmer)». Goodreads.com. Проверено 11 июля 2012.
5. ^ "Биография Мэрион Каннингем". Starchefs.com. Проверено 11 июля 2012.
6. ↑ Майкл Бауэр (13 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем: чемпион по еде для многих». Хроники Сан-Франциско. Проверено 14 июля 2012 года.
7. ^ ^{a b c} Мэри Рурк (12 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем умирает в возрасте 90 лет; икона американской кухни». Лос-Анджелес Таймс. Проверено 14 июля 2012 года.
8. ^ ^{a b c} Ким Северсон (11 июля 2012 г.). «Мэрион Каннингем, защитник домашнего кулинарии, умерла в возрасте 90 лет». Нью-Йорк Таймс. Проверено 14 июля 2012 года.