Лонавала чикки

редактировать

Лонавала чикки

Лонавала чикки - индийская сладость, названная в честь Лонавала, города в районе Пуна штата Махараштра, Индия. Это тип chikki или guddani, кондитерское изделие, изготовленное из джаггери, арахиса и гхов. Продукт был продан Кулкарни в его магазине сладкого мяса в Лонавале, упакован железнодорожными властями и продан поездом путешественникам между Лонавалой и Мумбаи. Воодушевленный этим, Агарвал переименовал продукт в «Маганлал чикки», который позже стал и продолжает называться Лонавала чикки.

Другой источник приписывает Бхимраджу Агарвала изобрел его как гуддани, который он продал рабочим, прокладывающим железнодорожные пути вдоль Кхандала гхата. Кондитерские изделия описывались как «твердые, ломкие и хрустящие, светло-коричневого цвета с определенным блеском», а также как « кондитерские изделия из ореховой нуги ».

Географическое указание

В новостях 2010 года сообщается о попытках получить регистрацию по географическому признаку для чикки.

Рекомендации
Последняя правка сделана 2023-03-19 06:46:32
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте