Войти
Камень для ударов. Были обнаружены камни для ударов, Knockin'-stanes или Clach chnotainn на шотландском гэльском языке основной камень или валуны с выемкой в форме горшка, использованные для лущения ячменя и других зерновых до внедрения других методов измельчения зерна или когда обрабатывались лишь небольшие количества зерновых.
Стук и лущение камней обычно заменяли камнями квернов которые в свою очередь были заменены водяными и ветряными мельницами. Когда-то они использовались каждым фермерским домом, а заброшенные экземпляры все еще можно найти в Ирландии, Хайленде и Западных островах. В 1635 г., однако, Хроники Перта записывают, что они все еще использовались в небольших масштабах: «Таир имела большую небольшую площадь виктуала, и старый милнис не шел, и у нее не было ни прохода, ни путешествий, чтобы привести кого-нибудь. В то время все было не так. Они вяжут солод в колотые камни ".
Молотки использовались до конца девятнадцатого века в горах и на островах, а также в других местах в сельской местности.
Относительно большая полость в форме горшка или колодец вырезали в обнаженной породе или валунах, добавляли зерно и толкали его округлым камнем или деревянным мелом на длинной ручке до тех пор, пока шелуха не была сбита или лущена и легко удалена. Дуб часто использовался для головы, а сосна - в качестве ручки для мелла.
Ударный камень в саду Гринбэнк.Помимо обработки ячменного зерна или горшечного ячменя, он также подвергался синякам при подготовке к пивоварению и корни и т. д., которые можно измельчать для еды или в пищу животным, особенно в зимние месяцы. Иголки зеленого дрока или фурза также измельчали для использования в качестве корма для лошадей.
Готовый продукт после измельчения овса был известен как 'knockit bere', и его также можно было использовать для приготовления бульона с добавление говядины или баранины. Бере был примитивной формой ячменя. Из толченых зерен ячменя в Шотландии чаще выпекали банноки, чем для выпечки хлеба. Будучи каменными, многие из них сохранились после того, как их основное использование прекратилось, а некоторые использовали вторичные, такие как поилки для домашней птицы и т. Д. Местный камень использовался от гранита, сланца и песчаника до мрамора. Пример размера колодца в выбивающем камне составляет 0,25 м в диаметре и 0,15 м в глубину.
Один из примеров ударного камня на месте старой часовни Святого Макария в Макрикиле около Дайли в Эйршире имеет видный крест, вырезанный на одной стороне, который, возможно, предназначался для благословения или защиты ячменя и т. Д., Которые в нем обрабатывались. Местные жители называли его «купелью», что указывает на понятную путаницу с стаканом, который использовался для хранения святой воды для крещения. Добавление религиозного символа к камню, используемому для приготовления пищи, также зарегистрировано для камней quern, поскольку один был обнаружен в Dunadd в Шотландии, у которого есть крест, вырезанный на верхнем камне. Этот образец отличается высоким качеством отделки, что отражает его «стоимость» и повышает его символическую ценность и социальную значимость. Крест, вероятно, «защищал» злак и полученную муку от злых болезней, таких как грибок ржавчина или спорынья. Религиозная ассоциация со стуком камней может заключаться в том, что процесс выпечки хлеба является основным продуктом жизни.
Толкающее действие злаков в течение определенного периода времени иногда приводило к выбиванию основания выбивающего камня и
У некоторых были обычные каменные крышки или крышки, сделанные из других материалов, таких как дерево. Уильям Уоллес, как говорят, опирался на стучавший или шелушащийся камень в деревне Лонгфорган во время бегства из Данди после инцидента, в котором он убил сына английского губернатора. Камень и его крышка хранятся в музее Данди.
Камень для стука обычно хранился в сарае и считался драгоценной семейной реликвией, которую всегда забирала семья, если они переезжали. У мельницы или жука был конец округлой или овальной формы.
На местах временных горных летних жилищ найдены некоторые камни для ударов, известные как щиты.
Купальники могут представлять аналогична функции стучания камней для обработки меньшего количества семян и т. д., а иногда имеет преимущество портативности. Иногда они могли быть идентифицированы как образцы камней чашки и кольца.
Шотландский портал  | Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Knocking Stone. |
