Войти
 | |
| Тип | Дочернее предприятие Orkla Group |
|---|---|
| Основано | 1806 |
| Штаб-квартира | Lehmja, Rae Parish, Эстония |
| Обслуживаемая территория | Эстония |
| Веб-сайт | www.kalev.eu |
AS Kalev (2006–2012 Kalev Chocolate Factory AS ) является Эстонская кондитерская компания. История компании насчитывает двести лет. Бизнес, который предшествовал кафе Maiasmokk, был основан в 1806 году, а сейчас принадлежит компании Kalev. Компания Kalev теперь является частью промышленного конгломерата Orkla Group. С 2003 года он находится в Пыргувяля около Юри, волость Раэ, Харьюмаа.
Рождение эстонской кондитерской промышленности датируется в 1806 г., когда кондитер открыл кондитерское дело в Таллинне на улице Пикк, где находится кафе Maiasmokk (Сладкоежка).
В 1864 г. бизнес, который много раз переходил из рук в руки, перешел во владение. После десяти лет работы Штуде решил расширить бизнес: он купил соседний дом, а на его месте построил новое, более прочное здание, которое сохранилось до сих пор.
Особым спросом пользовались марципановые фигурки и конфеты ручной работы шоколадные. Сладости Штуде были известны за пределами Эстонии. Так, например, двор русского царя был постоянным покупателем на рубеже 20-го века.
Рецепты и приемы работы кондитерских фабрик Штуде до сих пор в почете. Сегодняшний Калев - по сей день марципановые фигурки являются конфетами ручной работы.
В начале 20 века в Таллинне были и другие пионеры кондитерской промышленности, которых можно было рассматривать как предшественников Kalev. Пожалуй, одной из самых известных была кондитерская, основанная в 1921 году братьями Карлом и Коллой Веллнер на улице Мюривахе 62. Продукция Kawe, величайшее кондитерское изделие в Эстонии, была хорошо известна в Эстонии и за рубежом, и компания экспортировала значительную часть своей продукции. в такие страны, как США, Англия, Тунис, Марокко, Франция, Индия и Китай.
Из других крупных производителей сладостей того времени следует также упомянуть фабрики Ginovker, Brandmann и Klausson. В конце 1930-х годов на Kawe и на этих трех кондитерских фабриках работало 75% всех кондитеров Эстонии. С крупными заводами конкурировал ряд более мелких предприятий: Riola, Endla, Eelis, Efekt и другие.
Изменение политики в 1940 году принесло большие изменения в кондитерскую промышленность. Это было время национализации и слияния компаний. В 1940 году к фабрике Riola присоединился бизнес Brandmann, и предприятие было переименовано в фабрику сладостей Karamell. Позже к Карамеллу присоединилось подразделение по производству марципана и шоколадных конфет Георга Штуде. Пирожные и пирожные продолжали готовить в здании на улице Пикк, которое до сих пор известно как кафе Maiasmokk.
Вскоре после этого Kawe объединился с кондитерскими фабриками Efekt, Eelis, Endla, Soliid и фабрикой сиропа Ermos, расположенной в усадьбе Клооди в доме около Раквере. Объединенное предприятие продолжало работать под названием Kawe до 1948 года. 1 апреля 1948 года предприятие было переименовано в Кондитерскую фабрику Kalev. Название было изменено по идеологическим причинам: кто-то пожаловался министру, что название «Kawe» когда-то образовалось из инициалов бывших владельцев. Однако это было сочтено несоответствующим советскому предприятию. Таким образом, вскоре был проведен конкурс имени. Было два предложения названия: «Пунане Компу» (Красная конфета) и «Калев». Большинство голосов только в один голос определили, что новым именем будет «Калев».
В 1957 году на Пярнуском шоссе 139 открылась новая кондитерская «Уус Калев» («Новый Калев»), которая через год объединилась с Карамелль. В 1962 году New Kalev и Kalev объединились в то, что сейчас работает как кондитерская фабрика Kalev.
На протяжении советского периода «Калев» на полную мощность производил сладости для Эстонии, а также почти для всего бывшего Советского Союза. Сладости Kalev также нашли признание за пределами Советского Союза, привезя домой призы с нескольких международных ярмарок и выставок.
Также известно, что «Калев» произвел первую советскую жевательную резинку в 1968 году. Хотя она была прямо запрещена за пропаганду капиталистического образа жизни. В конечном итоге производство было возобновлено в 1979 году, и, хотя другие фабрики открылись в других частях Советского Союза, Kalev захватил более половины советского рынка.
В 1991 году государство Предприятие «Калев» создано на базе кондитерской фабрики «Калев». В 1995 году приватизация государственного предприятия стала возможной, и было создано открытое акционерное общество.
Помимо производства кондитерских изделий и розничной торговли через кафе и кондитерские, группа теперь также имеет интересы в производстве муки и хлебобулочных изделий, молочных продуктов, а также в развитии и управлении недвижимостью. Группа приносит стабильную прибыль, сейчас в ней работает около 800 человек.
С 1996 по 2009 год акции открытого общества с ограниченной ответственностью AS Kalev котировались на Таллиннской фондовой бирже. Владелец большинства акций сделал компанию частной.
2003 год был для Kalev исторически важным: предприятие переехало из Таллинна в новый производственный комплекс в Харьюмаа, волость Раэ.
в В мае 2010 года основная деятельность - как отдельная компания - была продана группе Nordic food industry, которая является дочерней компанией конгломерата Orkla Group.
Ранее AS Kalev было одним из немногих предприятий пищевой промышленности Эстонии. основан в основном на эстонском капитале.
В настоящее время, помимо продажи готового марципана, по воскресеньям в марципановой комнате Калев (марципанитуба) в Таллинне можно заказать расписанный марципан по индивидуальному заказу.
Адрес в Старом городе Таллинна: Maiasmoka maja, Pikk tn 16, Tallinn.
Координаты : 59 ° 21 ′38.02 ″ с.ш. 24 ° 53′17,66 ″ в.д. / 59,3605611 ° с.ш. 24,8882389 ° в.д. / 59,3605611; 24,8882389
