Joppiesaus is a приправа из Нидерландов на основе майонеза с мягкими приправами карри. Его обычно предлагают в ресторанах быстрого питания в Нидерландах и Бельгии, но его также можно найти в продуктовых магазинах.
Joppiesaus было создано Janyne "Joppie" "де Ягер из закусочной Энни в Гланербруге, деревне в Нидерландах на границе с Германией. Он состоит из майонеза с «секретной смесью» специй. В 2002 году соус был запущен в промышленное производство компанией Elite Salades Snacks из Neede, которой юридически принадлежит название соуса.
Joppiesaus - овощ майонез на масляной основе с луком и порошком карри. Неофициальные версии соуса могут включать в себя кетчуп в качестве ингредиента. Вкус подобен мягкому майонезу карри, а цвет - ярко-желтый куркума. Соус обычно подается с картофелем фри и другими жареными во фритюре блюдами или блюдами быстрого приготовления.
.