A гликозильной группы, представляет собой одновалентный свободный радикал или структура заместителя, полученная удалением гемиацетальной гидроксильной группы из циклической формы моносахарида и, соответственно, низший олигосахарид. Гликозил также реагирует с неорганическими кислотами, такими как фосфорная кислота, образуя сложный эфир, такой как глюкозо-1-фосфат.
В целлюлозе гликозильные группы связывают вместе 1,4-бета-D- глюкозильные звенья с образованием цепей (1,4-бета-D-глюкозила) n. Другие примеры включают в себя 6,7-диметил-8-рибитиллумазин и гликозиламины.
Вместо полуацетальной гидроксильной группы атом водорода может быть удален с образованием заместителя, например водорода из C3-гидроксила молекула глюкозы. Тогда заместитель называется D-глюкопираноз-3-O-ил, как он появляется в названии препарата Мифамуртид.
Недавнее обнаружение Au в живом организме стало возможным благодаря использованию C-гликозилпирена, где его проницаемость через клеточную мембрану и флуоресцентные свойства были использованы для обнаружения Au.
.