Войти
Flurgönder - фирменное мясо в e Страна Фульда из Гессен, Германия. Это сырой копченый зельц, который подается теплым с лапшой. Он называется «Flurgönder», потому что его подают, в частности, в католическом регионе вокруг Фульды и Рён после процессий через «поле и луг» (нем. «Feld und Flur») для Вознесения. и Корпус Кристи. «Гёндер» - это местное название региональных и сезонных блюд, у каждого мясника есть свой рецепт. Его готовят в горячей, но не кипящей воде, по десять минут на каждый сантиметр диаметра, и подают с лапшой, обычно с панировочными сухарями, зеленым салатом или яблочным соусом.
Продовольственный портал 