Войти
Срок действия или срок годности - это заранее определенная дата, после которой что-то должно больше не могут использоваться либо в силу действия закона, либо в результате превышения ожидаемого срока хранения скоропортящихся товаров. Сроки годности применяются к избранным пищевым продуктам и некоторым другим производимым продуктам, таким как детские автокресла, где возраст продукта может повлиять на его безопасное использование.
Компании также обычно применяют произвольные сроки годности к продукту купоны, рекламные предложения и. В этих контекстах срок годности выбирается по коммерческим причинам или для обеспечения некоторой функции безопасности, а не из соображений безопасности продукта.
Срок годности часто обозначается сокращенно EXP или ED. Юридическое определение и использование срока истечения срока действия зависит от страны и продукта.
A тег запечатывание пакета булочек для хот-догов показывает срок годности 29 февраля. Срок годности или срок годности отображается на широком ассортимент замороженных, сушеных, консервированных и других продуктов. Эти даты носят рекомендательный характер и относятся к качеству продукта, в отличие от дат использования, которые указывают на то, что продукт может быть небезопасным для употребления после указанной даты. Пища, хранимая после указанного срока, не обязательно будет вредной, но может начать терять свой оптимальный вкус и текстуру. Особый случай - яйца, поскольку они могут содержать сальмонеллу, которая со временем размножается; поэтому они должны быть съедены до срока годности, который в США составляет максимум 45 дней после упаковки яиц.
Иногда процесс упаковки включает использование предварительно напечатанных этикеток, что делает непрактичным напишите срок годности на хорошо видном месте. В этом случае на этикетке может быть напечатана формулировка типа «годен перед просмотром» или «лучше перед просмотром крышки», а дата указана в другом месте, как указано.
Иногда используется маркировка срока годности 0001.01.01, означающая, что после вскрытия товара товар должен использоваться в соответствии с инструкцией и не может быть передан другому лицу.
На крышке бутылки из-под молока из фольги из Великобритании отображается срок годности 26 декабря, запрессованный в фольгу. Как правило, пищевые продукты, которые имеют срок годности написано на упаковке, нельзя есть после указанной даты. Это связано с тем, что такие продукты обычно быстро портятся и могут быть вредны для здоровья, если их испортить. Также важно тщательно соблюдать инструкции по хранению этих пищевых продуктов (например, если они указывают, что продукт должен быть охлажденным ).
В товарах для ванной и туалетных принадлежностях обычно указывается время в месяцах с даты открытия товара, до которого они должны быть использованы. Это часто обозначается изображением открытой ванны, на котором написано количество месяцев (например, «12M» означает использование продукта в течение 12 месяцев после открытия). Точно так же для некоторых пищевых продуктов указано «съесть в течение X дней после открытия».
Открытое датирование - это использование даты, проставленной на упаковке пищевого продукта, чтобы помочь определить, как долго выставить продукт на продажу. Это приносит пользу потребителю, гарантируя, что продукт будет продаваться наилучшего качества. Открытая дата не заменяет срок годности, если он указан, и которому все равно нужно следовать.
Срок годности пищевых продуктов отличается от срока годности. Согласно Канадскому агентству по надзору за пищевыми продуктами «Срок годности требуется только для определенных пищевых продуктов, которые имеют строгие требования к составу и питательности, которые могут не соблюдаться по истечении срока годности».
В Канаде необходимо использовать даты истечения срока годности для следующих продуктов (список и комментарии скопированы с веб-сайта CFIA):
Беспокойство заключается в том, что по истечении срока годности пищевые продукты могут не иметь такого же содержания питательных веществ, как указано на упаковке, а для перечисленных регулируемых продуктов содержание питательных веществ очень важно. CFIA рекомендует выбросить продукты питания и не покупать, продавать или есть после истечения указанного срока годности. Это контрастирует со сроком годности, который указывает на то, как долго правильно хранящиеся расфасованные пищевые продукты, как ожидается, сохранят «свежесть, вкус, пищевую ценность или любые другие качества, заявленные производителем». Превышение срока годности не обязательно является причиной отказа от еды. «Продать до» и «произведено в» - взаимосвязанные понятия, которыми может руководствоваться потребитель.
Непродовольственные товары также могут иметь срок годности. Например, в Канаде все дети должны быть закреплены в детском автокресле , находясь в движущемся автомобиле. По закону пользователи обязаны следовать указаниям производителя. Не существует специального закона, требующего срока годности, но все автомобильные кресла, одобренные Transport Canada, продаваемые в Канаде, имеют срок годности, указанный производителем, который находится в диапазоне от 6 до 9 лет с даты изготовления. Обоснование состоит в том, что автокресла подвергаются воздействию тепла, холода, солнечного света, жестокого обращения со стороны детей и длительного хранения между детьми, что может ухудшить структуру и функционирование автокресла и выйти из строя в случае аварии. Кроме того, по истечении срока годности производитель больше не будет контролировать безопасность сиденья путем тестирования. Transport Canada советует уничтожить автокресло с истекшим сроком годности и утилизировать его на свалке или на предприятии по переработке и никогда не передавать просроченное место кому-либо другому или благотворительной организации.
42>Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в Соединенных Штатах отмечает, что «[a] принцип закона США о пищевых продуктах состоит в том, что продукты питания в США должны быть полезными и пригодными для употребления». Однако агентство также заявляет:
За исключением детских смесей, законы, принятые Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), не запрещают продажу продуктов питания, срок годности которых истек, указанный на этикетке. FDA не требует, чтобы пищевые компании указывали даты «истек до», «годен до» или «годен до» на пищевых продуктах. Эта информация полностью остается на усмотрение производителя.
Большинство сроков годности используются в качестве ориентиров, основанных на нормальном и ожидаемом обращении и воздействии температуры. Использование до истечения срока годности не гарантирует безопасность продукта питания или лекарства, и продукт не обязательно является опасным или неэффективным после истечения срока годности. Согласно Министерству сельского хозяйства США, «консервы безопасны на неопределенный срок до тех пор, пока они не подвергаются воздействию отрицательных температур или температур выше 90 ° F (32,2 ° C). Если банки выглядят нормально, они безопасны в использовании. Выбрасывайте помятые, ржавые или набухшие банки. Консервы с высоким содержанием кислоты (помидоры, фрукты) сохранят свое лучшее качество в течение 12–18 месяцев; консервы с низким содержанием кислоты (мясо, овощи) - в течение 2 лет. до 5 лет ». 80 ° F (27 ° C).
«Продать до даты» - менее двусмысленный термин для того, что часто называют «сроком годности». По истечении срока годности большинство продуктов можно есть. Продукт, срок годности которого истек, может оставаться безопасным, но качество больше не гарантируется. В большинстве продуктовых магазинов отходы сводятся к минимуму за счет использования ротации запасов, которая включает перемещение продуктов с самой ранней датой продажи со склада в торговую зону, а затем на переднюю часть полки, чтобы большинство покупателей заберут их первыми, и, следовательно, они, вероятно, будут проданы до истечения срока годности. Это важно, так как потребители предпочитают более свежие товары, а некоторые магазины могут быть оштрафованы за продажу устаревших продуктов; большинству, если не всем, придется пометить такие продукты как потраченные впустую, что приведет к финансовым убыткам.
Срок годности фармацевтических препаратов указывает дату, когда производитель гарантирует полную эффективность и безопасность лекарственного средства. Большинство лекарств остаются эффективными и безопасными в течение некоторого времени после истечения срока годности. Редкое исключение - это ацидоз почечных канальцев, предположительно вызванный истекшим тетрациклином. Исследование, проведенное Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, охватило более 100 лекарств, отпускаемых по рецепту и без рецепта. Исследование показало, что около 90% из них были безопасными и эффективными в течение 15 лет после истечения срока их годности. Джоэл Дэвис, бывший руководитель отдела соблюдения требований FDA по истечении срока годности, сказал, что за некоторыми исключениями - особенно с нитроглицерином, инсулином и некоторыми жидкими антибиотиками - большинство препаратов с истекшим сроком годности, вероятно, эффективны.
