Colline di Levanto DOC

Colline di Levanto - итальянский Denominazione di origine controllata (DOC), расположенный в Лигурии, который производит как красные, так и белые вина в основном из Санджовезе и Верментино соответственно. Расположенный рядом с известным только белым вином DOC из Чинкве-Терре, Коллин ди Леванто имеет очень похожие почвы виноградников и мезоклимат с соседним винодельческим регионом.

Любой виноград, предназначенный для производства вина DOC в Коллин ди Леванто, должен быть собран до урожайности не более 11 тонн / га, где для готовых вин необходимо достичь минимального уровня алкоголя не менее 11%. Красные вина DOC состоят не менее чем на 40% из санджовезе, из которых Ciliegiolo разрешено максимум до 20%, а другие местные красные сорта в совокупности разрешены до 40%. Белые вина состоят из 40-75% Верментино, 20-55% Альбарола, 5-40% Боско и до 5% других местных белых сортов винограда