Войти
Ирландский кофе в кафе Buena Vista The Buena Vista - это кафе в Сан-Франциско, Калифорния, которому приписывают распространение ирландского кофе в США в 1952 году. Кафе Buena Vista открылось в 1916 году, когда первый этаж пансионата переоборудовали в салон. Нынешние владельцы также управляют Trident в Sausalito.
Stanton Delaplane, писатель-путешественник для San Francisco Chronicle, выпил ирландского кофе в аэропорту Шеннон во время поездки в Ирландию. Некоторое время спустя Стэнтон Делаплейн вместе с владельцем Джека Кепплера из Buena Vista Café в Сан-Франциско, Калифорния, попытались воссоздать этот напиток. Делаплан и Кепплер часами смешивали и пробовали разные версии напитка, пока не достигли желаемых результатов и почти потеряли сознание в процессе. Двое мужчин обратились за советом к мэру Сан-Франциско в то время, поскольку он также был известным владельцем молочной фермы. Мэр, Джордж Кристофер, предложил им метод нанесения сливок поверх кофе, который сказал им, что сливки должны быть выдержаны не менее 48 часов, чтобы было легче растекаться. поверх кофе. Кафе Buena Vista начало подавать свой ирландский кофейный напиток 10 ноября 1952 года. Кроме того, Стэнтон Делаплан помог популяризировать напиток, часто упоминая о нем в своей колонке о путешествиях. Кафе Buena Vista обслуживает, по его подсчетам, более 30 миллионов напитков их фирменного ирландского кофе.
Портал San Francisco Bay Area Координаты : 37 ° 48′24 ″ N 122 ° 25′14 ″ W / 37,80655 ° N 122,42069 ° W / 37,80655; -122.42069
.
