Войти
 | |
| Тип | Хлеб форма |
|---|---|
| Место происхождения | Франция |
Boule, от французского, что означает «мяч», представляет собой традиционную форму французского хлеба, напоминающую раздавленный мяч. Буль может быть приготовлен из любого типа муки и может быть заквашен товарными дрожжами, химической закваской или даже дикими дрожжами закваской. Название этой деревенской формы хлеба является причиной того, что французы называют хлебопеков «буланжерами», а пекарни - «буланжерами».
.
