Пиво (Сербское : пиво, romanized : pivo) - популярный напиток в Сербии.
Первое упоминание о пиве г в 15 веке во время правления деспота Стефана Лазаревича, как новый напиток, перенесенный из соседнего Венгерского королевства. Его готовили в домашних условиях, в тавернах и даже в резиденции деспота. Его популярность возросла несколько столетий спустя, и в середине 18 века началось промышленное производство.
Сербские пивоварни производят 498 миллионов литров в год. Сербия экспортирует в основном в соседние страны, такие как Босния и Герцеговина, Хорватия, Черногория или Венгрия, а также в страны, где есть значительная сербская диаспора, такие как Германия, Австрия, США и Канада.
Пиво для домашнего потребления в основном продается в 0,5-литровых бутылках депозитного (повторно используемого) и 0,33-литровых стеклянных бутылках, а также в банках. Большинство пивоварен начали упаковывать свою продукцию в пластиковые бутылки Q-pack объемом 1,5, 2 или даже 2,5 литра. В барах и ресторанах пиво подают в бутылках емкостью 0,33 или 0,5 л или «разливное» (točeno).
Сербия занимает 38-е место по потреблению пива на душу населения, с 60 литрами в год.
В Сербии есть три основных пивоваренных завода, которые вместе контролируют 95% доли рынка (по состоянию на 2016 год). Это: Apatin Brewery, Heineken Srbija и Carlsberg Srbija. Оставшаяся доля рынка принадлежит отечественным пивоварням Valjevo Brewery, BIP Brewery, Jagodina Brewery и Niš Brewery и 20 другим небольшим пивоварням.
Самым популярным отечественным брендом является Джелен, за ним Лав. Некоторые иностранные бренды распространяются, а некоторые производятся на местном уровне по лицензии (в основном владельцами соответствующих брендов).
Светлый лагер был традиционным пивом для сербов, а темный лагер, будучи популярным, производится в меньших количествах. Некоторые пивоварни производят квас.
Начато в 2003 году, Belgrade Beer Fest ежегодно в течение 3-4 дней проводится у подножия белградской крепости Калемегдан как демонстрационное мероприятие для различных производителей пива. Помимо местного и зарубежного пива по доступным ценам, Каждый вечер на фестивале звучит живая музыка. ckly вырос в размерах и популярности. 31 декабря 2005 года британская daily The Independent назвала его одним из всемирных событий, которые стоит посетить в 2006 году.
(Beer Days) - пивной фестиваль в Зренянине, начатый в 1985 году, организованный пивоварней Зренянин (Zrenjaninska Industrija piva).
Викискладе есть медиафайлы, связанные с сербским пивом. |