Войти
Яблочная мука - это мука, полученная из помола яблочного жмыха, смеси примерно 54% мякоти, 34% кожуры, 7% семян, 4% сердцевин семян и 2% стеблей, оставшихся после того, как яблоки были отжаты и раздавлены для получения сока. Ее также называют «яблочной выжимкой». Это может иметь преимущества для здоровья по сравнению со стандартной мукой. По словам Малины Малкани, диетолога из Академии питания и диетологии, в зависимости от марки они могут предлагать более чем в четыре раза больше клетчатки, чем сопоставимые количества очищенной белой муки.
.
