Войти
A веганское школьное питание или веганский школьный обед - вариант веганский предоставляется в качестве школьного обеда.
Традиционно школьное питание, особенно те, которые подаются в Соединенных Штатах и Европе, сделаны из мяса и молочных продуктов. В последние годы школы там и в других географических регионах начали добавлять веганские и растительные варианты.
Культура, политика и государственная политика определяют, какая еда подается во время школьных обедов, а школы обслуживают Веганские блюда часто отвечают национальной политике или требованиям местных сообществ. Причины, по которым предлагается веганское школьное питание, включают беспокойство по поводу питания, аллергии, культурного разнообразия и устойчивости. Школы, которые добавляют веганский обед, сталкиваются с жалобами, а те, в которых его нет, - с критикой.
Добавление веганских обедов в школах связано с кампанией Понедельник без мяса.
В 2006 году Vegetarian Journal сообщил, что опрос директоров общепита в Соединенных Штатах, проведенный Ассоциацией школьного питания, показал, что «5% начальных, 6% средних и 10% средних школ предлагают варианты веганского питания». К 2017 году Ассоциация школьного питания обнаружила, что 14% школьных округов по всей стране предлагают веганские обеды по сравнению с 11,5% школ, предлагающих веганские обеды в 2016 году.
В 2011 году Франция приняла закон, требующий, чтобы в школах подавали мясо. Затем, в 2017 году министр окружающей среды Франции Николя Юло сказал изданию, что школы должны подавать веганские блюда.
В 2016 году Министерство здравоохранения Израиля обязало все школы еженедельно предлагать вегетарианские блюда., некоторые из которых являются веганскими.
В Берлине, Германии в 2016 году административный суд постановил, что школы не обязаны обеспечивать веганское школьное питание.
В 2017 году Бразилия приняла политику «Сознательное питание Бразилии» (Alimentação Consciente Brasil) с целью увеличения количества фруктов и овощей и уменьшения количества мяса в школьных обедах страны. Закон привел к тому, что некоторые школьные округа добавили веганские блюда.
В 2019 году в штате Калифорния <52 был введен Закон о здоровых и благоприятных для климата школьных обедах, который обязывает веганские блюда во всех школах.>Законодательный орган Соединенных Штатов.
Стандарты школьного питания Соединенного Королевства требуют, чтобы школьное питание включало рыбу, мясо и молочные продукты. В 2020 году Пол Маккартни подписал письмо министру образования Гэвину Уильямсону с просьбой, чтобы правительство изменило требования и разрешило школам подавать вегетарианские и веганские блюда. Кампанию по изменению Стандартов школьного питания Великобритании возглавляет Люди за этичное обращение с животными, а среди сторонников - Гринпис и Королевское общество общественного здравоохранения.
Веганские школьные обеды, которые подаются в школах, включают небрежный Джо в Теофиландия, Бразилия, пицца с хумусом и тофу Кунг Пао в Портленде, Мэн, США, суп из корнеплодов в Порвоо, Финляндия, веганские куриные наггетсы в Дирфилд, Иллинойс, США, веганские кесадильи и сычуаньская лапша в Киттери, Мэн, США, бутерброды с фалафелем и фаршированные веганские перцы в Fort Walton Бич, Флорида, США, а также веганские гамбургеры тамале и веганские терияки в Лос-Анджелесе, Калифорния, США.
14>MUSE School в Калабасас, Калифорния - первая веганская школа K – 12 в Соединенных Штатах. Немецкая международная школа в Ченнаи, Индия также приняла веганство с 2017–2018 учебного года, став первой веганской школой K – 12 в стране. 72>
