Войти
| Гостиница Беатрис | |
|---|---|
 | |
  Расположение гостиницы Беатрис | |
| Информация о ресторане | |
| Владелец (и) | Энджи Мар |
| Шеф-повар | Энджи Мар |
| Улица | 285 West 12th Street |
| City | Нью-Йорк |
| Страна | США |
| Координаты | 40 ° 44'16 ″ с.ш., 74 ° 00'15 ″ з.д. / 40,7377 ° с.ш., 74,0041 ° з.д. / 40,7377; -74,0041 Координаты : 40 ° 44'16 ″ с.ш., 74 ° 00'15 ″ з.д. / 40,7377 ° с.ш., 74,0041 ° Вт / 40,7377; -74.0041 |
| Вместимость | 125 |
| Бронирование | Да |
| Веб-сайт | Официальный веб-сайт |
Beatrice Inn - это ресторан и бывший ночной клуб в Нью-Йорк. Он принадлежит и управляется Энджи Мар. Гостиница Beatrice Inn открылась в 1920-х годах как кафе-ресторан, которое с 1950-х годов превратилось в итальянский ресторан. С 2006 по 2009 год это был известный ночной клуб, но он был закрыт правоохранительными органами и через год снова открыт как испанский ресторан. В 2012 году Vanity Fair редактор Грейдон Картер стал владельцем The Beatrice Inn. Картер продал бизнес шеф-повару ресторана в марте 2016 года.
Основанная в 1920-х годах в Вест-Виллидж в Нижнем Манхэттене в Нью-Йорке, The Beatrice Inn изначально была подпольным рестораном. В 1950-х годах владельцы Элси и Убальдо Кардиа превратили его в ресторан итальянской кухни. В конце 2006 года отель Beatrice Inn был приобретен диск-жокеем Полом Севиньи, художником-граффити художником Эндрю и ресторатором Мэттом Абрамциком. Он стал ночным клубом, который The Wall Street Journal описал как «стандартное место в Вест-Виллидж для старлеток уровня« шестая страница », предприимчивых студентов Нью-Йоркского университета и модников». В апреле 2009 года на него совершили обыск и закрыла мэрия особого правопорядка после многочисленных жалоб на шум от жителей, проживающих рядом с гостиницей Beatrice Inn. The New York Times также сообщила, что клуб задолжал 23 000 долларов в виде штрафа. После его закрытия Севиньи организовал вечеринку «Освободи Беатрис» в соседнем отеле Cooper Square. Севиньи также объявил о планах открыть новый клуб и ресторан в Сохо. В августе 2015 года Морган Петерсон из Harper's Bazaar назвал Beatrice Inn одним из «самых исторических ночных клубов Нью-Йорка».
В 2010 году здание было приобретено и переоборудовано в испанский тапас ресторан от ресторатора Коби Леви. В июле 2012 года ресторан был куплен редактором Vanity Fair Грейдоном Картером со своими партнерами Эмилем Варда и Бреттом Расински. Картер продал The Beatrice Inn шеф-повару Энджи Мар в августе 2016 года, и он был вновь открыт в сентябре 2016 года. С 2012 года в ресторане работали четыре исполнительных шеф-повара. Брайан Насуорти рано уехал в Пичолин. В 2013 году его заменил Аарон Зебрук. Энджи Мар заняла пост исполнительного шеф-повара в октябре 2013 года.
В мае 2013 года Пит Уэллс из The New York Times присвоил The Beatrice Inn нулевую звезду из четырех и охарактеризовал меню как «ужасное» и «ничем не примечательное». В октябре 2016 года, после того как Мар купил ресторан, Уэллс еще раз посетил The Beatrice Inn и дал ей двухзвездочный отзыв (что означает «очень хорошо»), похвалив ее за то, что она сделала Beatrice Inn одним из самых праздничных ресторанов города. " В июле 2017 года Райан Саттон, писавший для Eater, обнаружил, что ресторан «превратился из бастиона социальной исключительности в финансовый», и критически оценил завышенные цены; он дал The Beatrice Inn одну звезду из четырех. С другой стороны, Шона Лайон из The New Yorker, которая также делала обзор ресторана в том же месяце, описала его как «популярное место для гурманов», чье «меню полно восхитительных, неповторимых блюд. сделки ». Отель Beatrice Inn был включен в гид Мишлен Нью-Йорк 2020, в котором написано, что его «вкус большой и смелый, но богатство мяса уравновешивается разумным использованием трав и фруктов».
