Войти
 Шетландские коровы на пастбище | |
| Страна происхождения | Шотландия |
|---|---|
| Распространение | Великобритания, Ирландия и Австралия |
| Используйте | Говядину, молочные продукты и (исторически) тягловое мясо |
| Черты | |
| Вес |
|
| Шерсть | Белые пятна на черном, тонкошерстный |
| Роговой статус | Рогатый |
| |
Шетландские коровы, изначально известные как Shetland kye, представляют собой небольшую, выносливую породу крупного рогатого скота с Шетландских островов до север материка Шотландия. Обычно они имеют черно-белый цвет, но есть меньшие числа серым, красным и dun.
Шетландские коровы обычно черно-пестрые, похожие по цвету на голштино-фризскую породу. Однако, по оценкам, 10 процентов - это красные и белые, в то время как небольшой, но растущий процент - серовато-белые и серые. Коровы обычно меньше большинства, от 350 кг (770 фунтов) до 450 кг (990 фунтов), а быки от 550 кг (1210 фунтов) до 600 кг (1300 фунтов). Большинство заводчиков и организаций считают их небольшими по размеру. Их рога загнуты вверх, но во время промышленного производства их подстригают.
Длинная волосатая шерсть защищает скот зимой, но в летние месяцы она сбрасывается. Многие заводчики видят в шетландском скоте многие желательные черты, такие как легкий отел и быстрое увеличение до взрослого размера.
Крупный рогатый скот был одной из первоначально одомашненных пород домашнего скота, которую держали поселенцы эпохи неолита. Шетландские острова. Это произошло, вероятно, не позднее 3600 г. до н.э. Ранние останки указывают на то, что этим ранним фермерам пришлось справиться с очень большим животным. Считается, что этим ранним скотом были молодые зубры (Bos primigenius primigenius), отловленные в шотландских лесах, прямые предки. Зубр - это дикий крупный рогатый скот, который бродил по постледниковой Евразии, Северной Африке и субконтиненту Южной Азии. Евразийский подвид простирался от Британских островов на западе до континентальной Северо-Восточной Азии на востоке и от южной Скандинавии на севере до Ближнего Востока и Западной Азии на юге.
Кости крупного рогатого скота, найденные в этих ранних поселениях Шетландских островов, свидетельствуют о приручении. Их суставы показывают следы артрита, зубы указывают на периоды стресса (проявляются в виде колец из более светлых и более темных гребней), что указывает на регулярные зимние трудности. Постепенно в археологических останках стало появляться животное меньшего размера, и к бронзовому веку, начиная примерно с 2500 г. до н.э., в останках появляются два вида крупного рогатого скота: большие и меньшие. один. Похоже, что меньшего размера предпочитали, и к железному веку, начавшемуся около 2000 лет назад, это единственный тип, встречающийся на стоянках. Это животное было чуть более метра высотой в плечах и описывалось как «коротконогое, коренастое, коротконогое животное», происходящее из небольшого генофонда. В судебном протоколе 1797 года описывается крупный рогатый скот - с точки зрения цвета, имени, возраста и роста - конкретной фермы, участвовавшей в судебном разбирательстве, и, судя по этому описанию, крупный рогатый скот все еще имел небольшой размер своих предков железного века. Сегодня островной скот остается небольшим, высотой около 1,2 метра в холке, с легкой костной структурой, тонкой шкурой, тонкой шерстью и длинным хвостом с белым хлыстом. Когда-то они были разноцветными, но современная селекция отдает предпочтение преимущественно черному или черно-белому скоту.
Александр Фентон, цитируя Форсайта и Ширреффа, дает оценку чуть более 40 000 голов крупного рогатого скота в 1808 году и менее половины от это примерно 15000 человек в 1814 году из-за увеличения численности населения. Небольшие арендованные фермы или крестьянские хозяйства были уменьшены землевладельческими лордами, чтобы увеличить количество арендаторов, которых они могли обязать заниматься для них хаафом (глубоководным) рыболовством. Это был период голода и бедности для шетландцев и их скота. По мере того как промысловая торговля соленой и сушеной рыбой в Хаафе пошла на убыль, лорды избавились от многих своих арендаторов в пользу овцеводства и, где возможно, более тяжелых британских пород крупного рогатого скота. Шетландские коровы помогли многим семьям пережить трудные времена. Только порода с особыми чертами могла справиться с такими крайностями.
В период улучшения сельского хозяйства в 19 веке появились импортные тяжелые породы крупного рогатого скота, овец и лошадей, что было в ущерб аборигенные породы. В первые годы 20 века наблюдалось возрождение интереса и признательности к Шетландскому городу. Было создано Общество пастушьих книг Шетландского скота, в 1912 году был создан Реестр. В Книге стад описывались особенности породы и приводился реестр телят и быков. SCHBS продолжал свою деятельность во время Первой мировой войны, но остановился в 1921 году на фоне послевоенных лишений. Этому недолговечному возрождению впоследствии повредило правительство Великобритании, принявшее решение, что новые субсидии после Второй мировой войны не должны применяться к Шетланд-кие. В то время как шетландские коровы могли процветать на негостеприимных землях, развитие сельскохозяйственных методов и химикатов сделало траву более обильной для менее выносливых пород, чьи более крупные быки могли давать детенышей, которые становились крупнее и быстрее. Увеличение поголовья крупного рогатого скота было привлекательным после влиятельных исследований Джона Бойд-Орра, проведенных в 1930-х годах, которые выявили дефицит среди «изобилия» среди Соединенного Королевства Русский городской пролетариат, в рационе которого не хватало мяса. Министерство сельского хозяйства Великобритании и, наконец, Комиссия Крофтерса предоставили быкам гораздо более крупных пород, пользующихся спросом на рынках материковой части Великобритании. Это в сочетании с жесткой экономикой того периода, когда выгоняли тысячи местных коров путем скрещивания. Сельское хозяйство, основанное на субсидиях, почти уничтожило Шетландские кие.
К тому времени, когда нефть была обнаружена у Шетландских островов, порода была близка к исчезновению и была спасена в основном благодаря усилиям таких людей, как ТАУ Фрейзер (известный как Тэмми о да Глебе). Он начал в 1938 году с поголовьем в четыре кие и в начале 1980-х смог помочь восстановить породу после рассредоточения своего стада. В 1981 году была предпринята решительная попытка еще раз спасти породу путем создания Нового фонда книги стад и общества шетландских книг по стаду скота (SCHBS). В течение определенного периода времени Совет Шетландских островов помогал в поддержке чистокровных телят. В последние годы ни правительства, ни агентства не предлагали никакой финансовой поддержки, оставляя будущее породы в руках добровольцев.
Во время Фолклендской войны пять стельных коров и один бык были отправлены в Фолклендские острова, чтобы заменить домашний скот, погибший в результате конфликта. Их прислал Фонд выживания редких пород, что многих удивило, учитывая, насколько редким был скот. На тот момент была зарегистрирована только 121 взрослая корова; и это рассматривалось как способ увеличения численности.
Общество по ведению книги по стаду крупного рогатого скота с 1981 г. борется за сохранение Книги по стаду на островах Шетландских островов как дома породы. SCHBS возглавил несколько инициатив по регистрации особых черт породы. Они включали анализ веса при отъеме и анализ жирных кислот. Как «неулучшенная» порода, она все еще сохраняет полезные характеристики, которые были утеряны у современных пород. В результате ряда исследований доказано, что мясо и молоко этой породы содержат гораздо больше минералов и полезных жирных кислот и гораздо меньше вредных трансжирных кислот, чем традиционные современные породы.
Шетландские коровы. в настоящее время используются в качестве мясного скота на специализированных, нишевых рынках. Этот скот обычно содержится на небольших фермах, которые рассчитывают на высокий доход от продаж и низкие затраты на содержание кормов. Скот также все еще содержится очень небольшим количеством самодостаточных людей на Шетландских островах. В настоящее время зарегистрировано 800 племенных коров и ежегодно рождается в среднем 180 телят.
Продолжаются усилия по восстановлению шетландской породы. Книжное общество по стаду шетландского скота продолжает защищать породу. В SCHBS теперь есть база данных и хранилище спермы, где ценные генетические данные сохраняются для сохранения ценных качеств и становятся доступными для членов. Ассоциация животноводов Шетландского скота, группа заводчиков континентальной части Великобритании, также оказывает помощь своим членам в отношении генетических записей, планов разведения, содержания и местонахождения заводчиков Шетландских островов. Ассоциация также предоставляет своим членам рекламные услуги.
