Ретикулорумен

Reticulorumen представляет собой первую камеру в желудочно - кишечном тракте от жвачных животных. Он состоит из рубца и сеточки. Ретикулум отличается от рубца структурой выстилки. Стенка рубца покрыта небольшими пальцеобразными выступами, называемыми сосочками, тогда как сетка выстлана гребнями, образующими шестиугольный сотовый узор. Гребни примерно 0,1–0,2 мм шириной и приподняты на 0,5 см над стенкой ретикулума. Ширина шестиугольников сеточки у крупного рогатого скота составляет примерно 2–5 см. Несмотря на различия в фактуре подкладки двух частей ретикулорумена, он представляет собой одно функциональное пространство.

Микробная ферментация разлагает неперевариваемые полимеры в ретикулоруме до летучих жирных кислот (ЛЖК), метана и диоксида углерода. Эта ферментация является анаэробной и позволяет микробам в ретикулоруме получать энергию и аминный азот для роста и размножения. Жвачные животные поглощают ЛЖК через стенку ретикулорума в качестве источника энергии, в то время как микробы в конечном итоге вытекают из рубца в оставшуюся часть пищеварительного канала, где составляющие их белки в конечном итоге перевариваются и абсорбируются. Ретикулум объемом примерно 5–20 литров значительно меньше по объему, чем рубец, который у крупного рогатого скота составляет примерно 100–200 литров. Пищеводная борозда, соединяющая пищевод и омазум, расположена в ретикулуме.