Пашти

Пашти - это лепешки, распространенные на Южном Индийском субконтиненте. Обычно его готовят из рисовой муки, обжаривают на гхи / растительном масле. Пашти обычно подают либо с чатни, обычно с арахисом (Phalli Ki Chutney), либо с карри.

Пашти делают, замешивая рисовую муку в горячей воде, так как в холодной воде образуются комки. Затем тесто раскатывают скалками и вырезают круги, прижимая к нему верхнюю часть тарелки или банки.

• Керала Поротта
• Список индийского хлеба