Оксидаза представляет собой фермент, который катализирует в окислительно-восстановительную реакцию, особенно один с участием дикислорода (O 2) в качестве акцептора электронов. В реакциях, включающих передачу атома водорода, кислород восстанавливается до воды (H 2 O) или перекиси водорода (H 2 O 2). В некоторых реакциях окисления, например, с участием моноаминоксидазы или ксантиноксидазы, обычно не участвует свободный молекулярный кислород.
Оксидазы являются подклассом оксидоредуктаз.
Важным примером является цитохром-с-оксидаза, ключевой фермент, который позволяет организму использовать кислород для генерации энергии и заключительного компонента цепи переноса электронов. Другие примеры:
В области микробиологии, то тест на оксидазу используются в качестве фенотипического признака для идентификации бактериальных штаммов; он определяет, продуцирует ли данная бактерия цитохромоксидазы (и, следовательно, использует ли кислород с цепью переноса электронов).
Оксидазный тест используется для определения того, является ли бактерия аэробом или анаэробом.