Войти
Координаты : 53 ° 52′00 ″ N 10 ° 41′09 ″ E / 53,86653 ° N 10,685698 ° E / 53,86653; 10.685698
 | |
| Тип | GmbH Co. KG |
|---|---|
| Промышленность | Кондитерская |
| Основание | 1806 |
| Основатель | Иоганн Георг Нидереггер |
| Главный офис | Любек, Германия |
| Ключевые люди | Пролив Хольгера |
| Веб-сайт | niederegger.de |
Кафе Niederegger в центре Любека с украшением к 200-летнему юбилею 
A выбор различных марципановых продуктов, производимых Niederegger J. G. Niederegger GmbH Co. KG является производителем марципана и сладостей. Он основан в Любеке, Германии.
Нидереггер был основан в Любеке 1 марта 1806 года (1777–1856). Компания является семейным частным партнерством с ограниченной ответственностью.
Марципан Нидереггер, изготовленный «кандидатами» со времен Ганзейского союза, классифицируется как 100% марципан. К 19 веку марципан, который традиционно выбирали короли и королевы, стал популярен среди простых жителей Любека. Традиция, согласно которой марципан Niederegger содержит гораздо меньше сахара, чем тот, который производится другими производителями марципана, началась с Иоганна Георга, который был учеником Марет, другого кондитера. Иоганн Георг уехал в 1806 году, чтобы открыть свой собственный магазин, и продукты, которые он производил, были настолько высокого качества, что их искали короли и императоры.
В центре города Любек, напротив ратуши, В всегда переполненном кафе Niederegger, известном как «кондитерский гарем», есть кафе, магазин сладостей Niederegger и музей марципана на верхних этажах. Торговлю миндальным продуктом на территории можно проследить еще в 12 веке.
Среди многих клиентов Нидереггера были писатель и сын Любека, Томас Манн.
