Войти
Кухня мизо - это традиционная кухня народа мизо. Мизо традиционно едят рис.
Кухня Мизорам имеет общие характеристики с другими регионами Северо-Восточной Индии и Северной Индии. Рис - это основной продукт Мизорама, в то время как Мизо любят добавлять невегетарианские ингредиенты в каждое блюдо. Рыба, курица, свинина и говядина - популярные виды мяса среди мизо.. Блюда готовятся на любом доступном масле. Блюда обычно более мягкие, с меньшим количеством масла и большим количеством овощей. Большинство мизо любят есть вареные овощи вместе с рисом, но молодое поколение склонно любить жареную и острую пищу, еда из других культур также популярна среди многих молодых мизо. Популярным блюдом является бай, приготовленный из вареных овощей (ингредиенты, как правило, различаются в зависимости от дома) с ферментированными соевыми бобами беканг или са-ум, ферментированной свининой, и подается с рисом. Sawhchiar - еще одно распространенное блюдо, приготовленное из риса и приготовленное из говядины, свинины или курицы.
Основным продуктом питания большинства людей Мизо является рис с мясо и овощи, подаваемые на стороне, начиная от домашнего баи, простого овощного рагу, не овощного рагу с кунжутом, чесноком, луком и зеленью.
Типичные блюда Мизо, включая стабильный рис, бай, мясо и сыр хмарча 
Типичный обед Mizo, включающий чхангбан, алу-чоп, атта и чай Обед в доме Mizo отличается от дома к дому. Еда, которую едят на обед, может варьироваться от простого печенья до даже лапши, а иногда и «чхангбан» ( Приготовленная закуска из тонкоизмельченного липкого риса), который обычно сопровождается куртэем (джаггери) и чаем. Некоторые из блюд, которые съедают во время обеда
