Мясо слайсер, называемый также нарезка машиной, гастроном слайсером или просто ломтерезками, это инструмент, используемый в мясницкими магазинах и гастрономический для ломтиков мяса, колбас, сыров и других деликатесов. По сравнению с обычным ножом, использование мясорубки требует меньше усилий, а также сохраняет текстуру продуктов более нетронутой. Как правило, слайсеры можно легко отрегулировать, чтобы нарезать ломтики различной толщины. Старые модели мясорубки могут приводиться в действие кривошипом, в то время как в новых обычно используется электродвигатель. В то время как слайсер традиционно является коммерческим устройством, на рынке также продаются версии для домашнего использования.