Войти
| Мадам Жанетт | |
|---|---|
 | |
| Разновидность | Capsicum chinense |
| Источник | Суринам |
| Нагревать |  Очень горячо |
| Шкала Сковилла | 100 000–350 000 SHU |
Крупный план типичного цветка мадам Жанетт ( Capsicum chinense) Мадам Жанетт - сорт перца чили вида c apsicum chinense, родом из Суринама.
Плоды имеют форму небольшого болгарского перца. Чили мадам Жанетт очень горячие, их рейтинг 125 000–325 000 по шкале Сковилла. Перцы созревают до красновато-желтого цвета, как и у перцев Scotch Bonnet, но крупнее и несимметричны. Его вкус описывается как «фруктовый» с нотками манго и ананаса. Его часто путают с желтым адъюмом, который менее удлинен и считается более острым, но менее ароматным. Мадам Жанетт используется практически во всех аспектах суринамской кухни. Растение плодовитое, имеет относительно компактный рост, не любит прохладные места, а также будет расти в помещении.
