Киританпо

Киританпо

Тип	Суп
Место происхождения	Япония
Регион или штат	Префектура Акита
Основные ингредиенты	Рис, сладкое мисо
Поваренная книга: Киританпо Носитель: Киританпо

Киританпо (き り た ん ぽ) - это японское блюдо, особенно в префектуре Акита. Свежеприготовленный рис растирают до образования пюре, затем формируют цилиндры вокруг шпажек из японского кедра и поджаривают на открытом очаге. Затем его можно подавать со сладким мисо или готовить как пельмени с мясом и овощами в супах.

• Chikuwa
• Список японских супов и рагу

1. ^Вкусные и восхитительные деликатесы Акиты Архивировано 24 февраля 2017 г. на Wayback Machine. Город Акита - туристический гид. По состоянию на 7 сентября 2009 г.
2. ^Local Flavors Архивировано 17.01.2011 на Wayback Machine. Акита - Путеводитель по префектурам. По состоянию на 7 сентября 2009 г.
3. ^Rowthorn, Chris. Lonely Planet Japan, 9-е издание. Footscray, Vic: Lonely Planet, 2005, стр. 494. ISBN 978-1-74059-924-5.
4. ^Местная кухня региона Тохоку. Японская национальная туристическая организация. Доступ 7 сентября 2009 г.
5. ^Киританпо. ВАШОКУ - Японская кулинарная культура - Японская кухня. По состоянию на 7 сентября 2009 г.
6. ^«Киританпо». Хоскинг, Ричард. Словарь японской кухни: ингредиенты и культура. Rutland, Vt: Tuttle Publishing, 1997, стр. 80. ISBN 978-0-8048-2042-4.
7. ^«Киританпо Набэ (Киринтанпо Пот)». ТОХОКУ - МОМЕНТ ВРЕМЕНИ. Проверено 9 февраля 2020 г.