Венгерский восковый перец

Венгерский восковый перец
Целое и поперечное сечение венгерского воскового перца
Разновидность	Capsicum annuum
Нагревать	Середина
Шкала Сковилла	1,000-15,000 SHU

Венгерский воск перец среды разнообразие перец овощного с широким Сковиллом Scale диапазоном от 1000 до 15000 единиц Сковилля.

• 1 Описание
• 2 разновидности
• 3 Галерея
• 4 См. Также
• 5 ссылки

Этот перец обычно собирают до созревания, когда он еще желтый. Его длина составляет от 4 до 6 дюймов (10-15 см), сужаясь к закругленной части. По мере созревания перец становится оранжевым, а затем красным. Хотя по внешнему виду он похож на незрелый банановый перец, это другой сорт.

Из-за простоты выращивания и продуктивности растения многие домашние садоводы маринуют их целиком или нарезанными кольцами.

• Сентези паприка - мягкий перец, имеет статус ЗГУ. Назван в честь города Сентеш.
• ТВ-паприка; TV означает "tölteni való", что означает "быть наполненным". Высокоценный мягкий вариант, который едят в сыром виде, используют для различных блюд или, как следует из названия, можно использовать для фаршированного перца, фаршированного фрикадельками и подавать с томатным соусом, по вкусу похожим на lecsó.
• Lecsó paprika; более дешевый, перезрелый, мягкий вариант, часто с оттенком оранжевого цвета. Как следует из названия, часто используется для приготовления различных блюд на основе лецо.
• Bogyiszlói paprika - острый венгерский восковый перец. Он очень похож на телевизионный перец, около 10 000 по шкале Сковилла. Назван в честь деревни Богишло, где его традиционно собирают.

• Паприка