Хария

Хария - пиво, происходящее из северо-востока Индия, изготовлен из риса.

Харию в основном готовят и пьют сантал и народы мунда, живущие в Бангладеш и племенные народы Западной Бенгалии, Ассам, Джаркханд, Одиша, Чхаттисгарх, и Мадхья-Прадеш штаты Индии. Пахары (разновидность печенья из пшеничной муки, зелени и дрожжей) смешивают с вареным рисом и оставляют для брожения. Брожение завершается в течение 2-3 дней, и получившуюся харию подают охлажденной в обтесанном листом горшке. «Хария» имеет более низкое процентное содержание алкоголя по объему, чем другие спиртные напитки в Индии.

• Портал пива

• Рисовое пиво