Джордж Скин Кейт (11 марта 1819 - 12 января 1910) MD, FRCP, LL.D был шотландским врачом, фотографом и автором.
Кейт родился в Сент-Кире. Он получил степень доктора медицины в 1841 году и был принят в Королевский колледж хирургов Эдинбурга (RCSEd). Он стал членом RCSEd в 1845 году. Кейт был золотым медалистом в классе профессора Джеймса Янга Симпсона в Университете Эдинбурга.
Его отец был священником Александр Кейт. В 1844 году он посетил Палестину со своим отцом на пять месяцев и сделал некоторые из самых первых фотографий этого региона. Он взял 30 дагерротипов, восемнадцать из которых были опубликованы в виде гравюр в книге его отца «Свидетельства истины христианской религии» в 1848 году.
В 1847 году Кейт принял участие в эксперименте с Джеймсом. Янг Симпсон и его коллеги продемонстрировали использование хлороформа на людях в качестве анестетика. Кейт успешно практиковал медицину в Эдинбурге до 1880 года, но позже разочаровался в медицинском сообществе и принял простой образ жизни. Он не любил лекарства, вместо этого он запрещал своим пациентам мало еды, свежий воздух, много горячей воды и отдых.