Рыбья кость i s любая кость рыбы. Рыбная кость также включает костные тонкие части скелета костных рыб, такие как ребра и лучи плавников, но особенно окостенение соединительной ткани, лежащей поперек ребер между сегментами мышц и не имеющей контакта с позвоночником.
Не у всех рыб есть рыбьи кости в этом смысле; например, угри и удильщик - нет.
Есть несколько серий рыбьих костей: Epineuralia, Epicentralia, Epipleuralia и Myorhabdoi.
Рыбные кости поддерживают основные мышцы, не подавляя их подвижность.
В кухне рыбные кости обычно удаляют и не едят. Из-за своей тонкой сужающейся формы они могут попасть в пищевод и вызвать боль, и их придется удалять врачом.
Рыбные кости использовались для биологического восстановления свинца из загрязненной почвы.