Войти
 . D-эритрулоза | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК (R) -1,3,4-Тригидроксибутан-2-он | |
| Другие названия D-Эритрулоза. Глицеротетрулоза | |
| Идентификаторы | |
| Номер CAS | |
| 3D-модель (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.129.795  |
| PubChem CID | |
| UNII | |
InChI
| |
УЛЫБКА
| |
| Свойства | |
| Химическая формула | C4H8O4 |
| Молярная масса | 120,104 г · моль |
| Внешний вид | Сироп |
| Растворимость в воде | Растворимый |
| Если не указано иное, данные представлены дано для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 Y (что такое ?) | |
| Ссылки на инфобокс | |
D-Эритрулоза (также известная как эритрулоза ) представляет собой тетрозу углевод с химической формулой C 4H 8O 4. Он имеет одну кетонную группу и поэтому является частью семейства кетоз. Он используется в некоторых автозагарных косметических средствах, как правило, в сочетании с дигидроксиацетоном (DHA).
Эритрулоза / DHA реагирует с аминокислотами в белках первых слоев кожи (рогового слоя и эпидермиса). Один из путей вовлекает свободные радикалы на одной из стадий реакции Майяра, что отдаленно связано с эффектом потемнения, когда разрезанный ломтик яблока подвергается воздействию кислорода. Другой путь - это обычная реакция Майяра ; оба пути участвуют в потемнении во время приготовления и хранения пищи. Это не пятно или краситель, а скорее химическая реакция, которая вызывает изменение цвета всей обработанной кожи. Он не затрагивает нижележащую пигментацию кожи и не требует воздействия ультрафиолетового света, чтобы вызвать изменение цвета. Однако «загар», производимый эритрулозой / DHA, имеет SPF только до 3 и усиливает повреждение свободными радикалами от ультрафиолета (по сравнению с необработанной кожей) в течение 24 часов после нанесения автозагара, согласно исследованию 2007 года. под руководством Катинки Юнг из лаборатории тестирования Gematria в Берлине. Через сорок минут после обработки образцов кожи высоким уровнем эритрулозы исследователи обнаружили, что во время пребывания на солнце образуется более 140 процентов дополнительных свободных радикалов по сравнению с необработанной кожей.
DHA дает аналогичные результаты, но быстрее; однако эритрулозе требуется больше времени, чтобы проявить свой полный эффект, поэтому она действует дольше. В течение дня после применения автозагара следует избегать чрезмерного пребывания на солнце и пользоваться солнцезащитным кремом на открытом воздухе, говорят они; крем с антиоксидантами также может минимизировать производство свободных радикалов. Хотя некоторые средства для автозагара содержат солнцезащитный крем, его эффект длится не так долго, как загар. Во время УФ-облучения образуются свободные радикалы, в основном супероксид / гидропероксил (O2 /HO2 ) и другие химически активные вещества (ROS / RNS ), которые могут реагируют с кетоаминами (продукты Амадори ) и другими промежуточными продуктами реакции Майяра. Это приводит к автоокислению радикальным цепным реакциям кетоаминов, которые вызывают резкое увеличение радикального повреждения кожи. Это может быть подавлено антиоксидантами, которые показывают участие активных форм кислорода (АФК). Было показано, что кетоамины вызывают разрывы цепей ДНК и действуют как мутагены.
Свободные радикалы возникают из-за действия УФ-света на AGE (Конечные продукты гликозилирования ) в результате реакции DHA с кожей и промежуточных продуктов, таких как продукты Амадори (тип AGE), которые приводят к ним. AGE поглощают ультрафиолетовый свет, но не имеют расширенной электронной структуры меланина, которая рассеивает энергию, поэтому вместо этого часть ее идет на запуск свободнорадикальных цепных реакций, в которых легко участвуют другие AGE. ВОЗРАСТ является причиной повреждения кожи, которое возникает при высоком уровне сахара в крови при диабете, где происходит аналогичное гликирование.
Эритрулоза представляет собой прозрачную или бледно-желтоватую жидкость, которая в природе встречается в красной малине. Согласно одному из методов, его получают посредством аэробной ферментации бактерией Gluconobacter с последующей обширной многоступенчатой очисткой.
Эритрулоза и дигидроксиацетон (DHA) очень похожи по составу, и оба реагируют примерно одинаково на поверхности кожи. Эритрулоза дает более светлый и медленно развивающийся загар, для полного развития требуется от 24 до 48 часов. При использовании отдельно он тускнеет быстрее, чем загар без солнца на основе ДГК. Некоторые люди считают, что финальный оттенок эритрулозы немного более красный и менее бронзовый, чем загар на основе DHA. Он может меньше сушить поверхность кожи, помогая обеспечить более гладкий увядающий оттенок. Говорят, что в сочетании с ДГК полученный в результате бессолнечный загар держится дольше, лучше тускнеет и обеспечивает более приятный косметический оттенок. В средствах для загара без солнца его содержание составляет от 1% до 3%.
Поскольку кожа постоянно отшелушивает сама себя, теряя тысячи мертвых клеток кожи каждый день, оттенок загара является временным. Загар сохраняется от двух до 10 дней, в зависимости от типа применения и состояния кожи.
Не у всех пользователей появляется желтовато-коричневый цвет из-за эритрулозы; некоторые могут обнаружить, что их выцветание становится более неравномерным и пятнистым при использовании этого ингредиента. Из-за дополнительных затрат, связанных с этим ингредиентом, некоторые производители считают, что это неэффективная добавка к линейке продуктов для загара для естественного загара.
Лица, чувствительные к DHA, могут использовать эритрулозу в качестве безопасной для кожи замены автозагара. Эритрулоза дороже и труднодоступна. Поскольку ДГК и эритрулоза очень похожи по составу, нет ничего необычного в том, что люди чувствительны как к ДГК, так и к эритрулозе.
Эритрулоза в настоящее время не одобрена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) как средство для автозагара.
