Производство кофе в Таиланде

Таиланд (ранее Сиам ) является одним из кофе ведущих производителей в мире по состоянию на 2014 год. Страна занимает третье место среди стран-производителей кофе в Азии, причем на кофе робуста приходится 99 процентов

• 1 История
• 2 Производство
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Таиланд относительно поздно пришел к производству кофе. В 1970-х годах Кинг Пумипон Адульядет запустил серию кофейных проектов на севере, чтобы помочь местным общинам выращивать товарные культуры, такие как кофе, в качестве альтернативы выращиванию опийного мака. Таиланд стал экспортером кофе в 1976 году.

В целом, зерна арабики выращиваются на севере Таиланда, а зерна робусты на юге.

Кофе робуста (Coffea canephora)) выращивается в основном в провинциях Чумпхон, Сурат Тани, Накхонситхаммарат, Краби, Пханг Нга и Ранонг. Кофе возделывается на 67 832 га. Производство кофе в южной части страны составляет 80 000 тонн кофе робуста. Четверть кофе робуста предназначена для внутреннего потребления в виде растворимого, жареного, порошкообразного и консервированного кофе.

Около 500 тонн кофе арабика выращивается в северном Таиланде. Производство кофе в северном пограничном регионе с Бирмой и Лаосом, известном как (Золотой треугольник ). Кофе арабика - хороший сорт, так как его урожай приносит прибыль всем категориям фермеров, включая горцев. Органический кофе считается подходящим для выращивания в высокогорных районах на высоте от 800 метров (2600 футов) до 1200 метров (3900 футов). Кофе выращивают как в затененных местах, так и на открытых площадках на открытом солнце. Совмещение культур также практикуется на холмах вместе с фруктовыми деревьями.

Согласно статистике ФАО за 2013 год, производство кофе составило 50 000 тонн, выращенных на 51 000 гектарах. Урожайность составила 980 кг с гектара, что поставило его на 18-е место в мировом рейтинге. В 2015 году два вида кофе, Doi Tung и Doi Chang, получили статус защищенного обозначения происхождения (PDO) от Европейского Союза. Обозначение сопоставимо с обозначениями "Шампанское ", "Пармская ветчина " или "Бордо ".

• СМИ, связанные с Производство кофе в Таиланде на Викискладе

• Кофейный портал
• Тайский портал