Эффект Цирцеи - это феномен, предложенный Уильямом Дженксом, замеченный в химии и биохимии где для ускорения реакции основное состояние субстрата дестабилизируется с помощью фермента.
Очень благоприятное связывание субстрата с нереактивным сайтом заставляет реактивный сайт субстрата, чтобы он был более реактивным, помещая его в очень неблагоприятное положение. Этот эффект наблюдался в оротидин-5'-фосфатдекарбоксилазе. Это может происходить путем размещения заряженной аминокислотной группы рядом с заряженным субстратом, дестабилизируя его, тем самым ускоряя реакцию. Кроме того, фермент помещает субстрат в оптимальное положение для протекания реакции, что значительно снижает энтропию.
Этот процесс был назван в честь Цирцеи в Одиссее Гомера, которая заманивала людей и превращала их в свиней.
.