Войти
 | |
| Основан | 1992; 28 лет назад (1992) |
|---|---|
| Цель | Для исследования, обучения и архивирования информации, связанной с чилийский перец ers |
| Местоположение | |
| Координаты | 32 ° 16′50 ″ N 106 ° 45′27 ″ W / 32,2806 ° N 106,7575 ° W / 32.2806; -106,7575 Координаты : 32 ° 16′50 ″ N 106 ° 45′27 ″ W / 32,2806 ° N 106,7575 ° W / 32,2806; -106.7575 |
| Веб-сайт | cpi.nmsu.edu |
Институт перца Чили в Государственном университете Нью-Мексико в Лас-Крусес, Нью-Мексико, США - это международная исследовательская некоммерческая организация, специализирующаяся на исследованиях, образовании и архивировании информации, связанной с Capsicum или перцем чили. Институт был основан в 1992 году с целью изучения и просвещения мира о перце чили. Его исследовательский центр назван в честь Фабиана Гарсиа, известного садовода, которого называют отцом индустрии перца чили в США, который начал стандартизацию разновидностей перца чили в 1888 году.
Chile Pepper Institute - исследовательский институт и единственная международная организация, занимающаяся исследованиями, ресурсами и образованием в Чили. перец. Институт помогает и продвигает культовый и известный овощ штата Нью-Мексико. CPI расположен в Лас-Крусес, Нью-Мексико, в кампусе Государственного университета Нью-Мексико, а исследования проводятся в Центре садоводства Фабиан Гарсия, где также представлены 100–200 сортов перца чили со всего мира. Пол В. Босланд - нынешний директор и соучредитель Института перца Чили, который также является профессором садоводства в Государственном университете Нью-Мексико, где он возглавляет программу исследований селекции и генетики Чили.
Chile Pepper Institute отвечает за открытие самого острого на тот момент перца чили в мире, Bhut Jolokia, возглавляемого Полом Босландом и подтвержденного Книгой рекордов Гиннеса осенью 2006 года. В Институте перца Чили обнаружено много интересных записей о перце чили, включая самый крупный в мире перец чили, образец Numex Big Jim, который был разработан в 1976 г. в NMSU, и недавно выпущенный образец перца чили NuMex Heritage 6-4, что в пять раз вкуснее стандартного зеленого чили. CPI также проводит различные программы, мероприятия и конференции на местном, национальном и международном уровнях. К ним относятся:
Сумеречное растение NuMex с фруктами разной степени спелости Чилийский перец Институт производит множество сортов перца необычных цветов и форм, таких как NuMex Twilight, гибрид на основе тайского декоративного перца. Перцы Twilight сначала белые, затем становятся фиолетовыми, затем переходят в желтый и оранжевый., которые становятся красными, когда полностью созревают, создавая эффект радуги на зеленом растении. Другие сорта, такие как NuMex Centennial и NuMex Easter, выходят через другие цветовые диапазоны. Первоапрельские дураки NuMex имеют пучки фиолетового перца, которые направлены вверх, напоминая шляпа шута.
