Cara cara navel

Cara cara navel orange
Виды	Citrus × sinensis
Сорт	'Cara Cara'
Торговые названия	Power Orange
Происхождение	Hacienda de Cara Cara

Cara Cara пупок оранжевый, или пупок с красной мякотью оранжевый, ранний и средний сезон пуповидный, который, как полагают, развился в результате спонтанной мутации почек на апельсиновом дереве Вашингтон пупок.

Обнаружен в Hacienda Caracara 10 ° 14'41 ″ с.ш., 67 ° 56'52 ″ з.д. / 10,2447 ° с.ш., 67,9478 ° з.д. / 10,2447; -67.9478 в Валенсии, Венесуэла, в 1976 году происхождение, по-видимому, достаточно неопределенно, чтобы иногда подтверждать различение мутации, и только дерево, на котором она была обнаружена, - пупок Вашингтона - было принятый прародитель. Cara Caras не выходила на рынок потребительских товаров США до конца 1980-х годов и многие годы после этого продавалась только на специализированных рынках.

Дольки апельсина Cara cara (слева) по сравнению с обычным апельсином пупка дольки, справа

Этот пупок среднего размера без косточек, сладкий и с низким содержанием кислоты, отличается практически отсутствием сердцевины и легким, чистым отделением от кожуры. Вкус более сложный, чем у большинства разновидностей пупка, и был описан как вызывающий ноты вишни, лепестков розы и ежевики.

В отличие от настоящих апельсинов крови, где основная пигментация - это из-за антоцианов пигментация в Кара Кара происходит из-за каротиноидов, таких как ликопин.

из основных регионов выращивания, юг Американские Cara Caras готовы к продаже с августа, венесуэльские фрукты прибывают в октябре, а калифорнийские фрукты дебютируют в сезон в конце ноября и доступны до апреля.