Войти
| Zestar! яблоко | |
|---|---|
 | |
| Род | Malus |
| Вид | Malus domestica |
| Гибридное происхождение | State Fair MN 1691 |
| Cultivar | Minnewashta |
| Происхождение |  США, Университет Миннесоты, 1999 г. |
Яблоко Zestar! (торговая марка ) или Minnewashta (сорт ) - это яблоко сорт, выпущенный в 1999 году. Он был разработан садоводами Садоводческого ресурсного центра Миннесотского ландшафтного дендрария при Университете Миннесоты.
Яблоко Минневашта известно своим более ранним сезоном созревания, созревая с конца августа по сентябрь, знаменуя более раннее начало вегетационного периода яблок в Миннесоте. Деревья Минневашета прошли лабораторные испытания в условиях холодного климата, чтобы убедиться, что плоды могут расти в северном климате.
Селекционеры яблони Минневашта работали над созданием яблок с момента начала их селекции в 1878 году и разработали по меньшей мере 24 новых сорта яблони, включая Харальсон, Fireside (и Connell Red), Honeygold, Sweet 16, Honeycrisp и SnowSweet. Зестар! является продуктом гибридизации State Fair x MN 1691. До появления сорта Минневашта селекционеры считали раннеспелые яблоки слабыми и некачественными, описывая их как мягкие, с плохим сроком хранения и различной степенью вкуса. 26>
В 2010 году с помощью Zestar был выведен еще один сорт яблони, Миннейска (торговая марка SweeTango )! и Honeycrisp как родители. Говорят, что этот сорт обладает супер хрустящей способностью.
Яблоко Минневашта имеет тенденцию быть круглым со средним диаметром три дюйма, хрустящим и легким на вкус. Около 60-80% кожуры яблока приобретает темно-красный оттенок в результате воздействия солнечного света во время созревания, а остальные участки кожи остаются желтыми или зеленоватыми. Яблоко сладкое и острое, с нотками коричневого сахара и известно своим уникальным вкусом. Яблоко лучше всего употреблять в свежем виде, а также для приготовления разнообразной выпечки, соусов, десертов и салатов. Фрукты хорошо сочетаются с такими продуктами, как грецкие орехи, корица, сыры чеддер и коричневый сахар. Яблоко хвалят за срок годности и может храниться в течение двух месяцев с охлаждением или без него. Известно, что вкус яблока усиливается при хранении при комнатной температуре.
Zestar! увеличила доступность яблок на рынке Среднего Запада. Зестар! яблоко защищено патентом США № 97120.
Как и другие яблоки, разработанные университетом, Zestar! является зарегистрированным товарным знаком и может выращиваться только как «управляемый сорт». Производители должны иметь лицензию одобренного университетом кооператива и следовать строгой методологии выращивания, сбора урожая и отгрузки.
