Уилсон Ли Флорес - писатель, предприниматель в сфере недвижимости, аналитик по экономике и геополитике.
В декабре 2013 года он купил кафе Kamuning Bakery Cafe в Кесон-Сити. Он является модератором беспристрастного и вдохновленного тертулией "Форума Pandesal", где лидеры ведут диалог со СМИ.
Он получил 15 наград католических СМИ (CMMA) за свои газетные колонки Philippine Star и три награды памяти Дона Карлоса Паланки за литературу. Он также был удостоен трех наград Зала славы CMMA, в том числе награды Зала славы CMMA за «Лучшую колонку мнений» и «Лучшую колонку в деловой сфере». Он ведет колонку на тагальском языке "Kuwentong Panadero" для таблоида Philippine Star Group для массового рынка Pilipino Star Ngayon.
С 2015 года Флорес возглавляет пекарню Kamuning Bakery Cafe, отмечающую «Всемирный день пандесалей» каждый 16 октября, который также является «Всемирным днем хлеба» во всем мире и «Всемирным днем продовольствия» - в честь Филиппин. популярный хлеб "пандесал " и как напоминание о необходимости решить извечную проблему голода.
.