Твист (коктейльный гарнир)

Завихрение представляет собой кусок цитрусовой цедры использовал как коктейль гарнир, как правило, для украшения и для придания аромата при добавлении в смешанный напиток.

Есть множество способов изготовления и использования скручиваний. Скрутки обычно вырезают из цельного свежего фрукта небольшим кухонным ножом непосредственно перед подачей на стол, хотя можно использовать нож для чистки цедры цитрусовых или другую посуду. Закрученная форма может появиться в результате разрезания клина на спираль, наматывания его на соломку или другой предмет или в результате резки.

Название может относиться к форме гарнира, которая обычно скручена или скручена в продольном направлении, или же к процессу скручивания гарнира для высвобождения фруктовых масел, которые наполняют напиток. Другие техники включают в себя движение скрутки по краю стакана и «зажигание» скрутки.

Обычно они имеют длину около 50 мм (2 дюйма) (хотя длина варьируется) и тонкие.

Коктейли с изюминкой включают Horse's Neck. Вкус лимона также является необязательным гарниром для мартини, а апельсиновый кружок является традиционным для Old Fashioned.