Томас Кэффри

Томас Эндрю Кэффри (12 сентября 1917 - 15 мая 2010 г.) был ирландским шоколатье и основателем компании Caffrey's Confectionery, которая сегодня продает продукты в Ирландии, Европе, Австралии и США и является старейшей оставшейся семейной шоколадной компанией с семейным названием. в Ирландии. Его считали «ирландским ответом на Вилли Вонка », и называли его еще при жизни, поскольку ему приписывают личное изобретение таких угощений, как батончик Macaroon, батончик Big Time и шоколадный снежок. Согласно The Irish Times, поколения ирландских школьников узнавали эти продукты, а его воображение было вдохновлено игрой сына с заводной игрушкой и привело к созданию Marshmallow Mice.

Кэффри родился в Дублине 12 сентября 1917 года. Летом маленьким мальчиком он работал на шоколадной фабрике, управляемой его братом Уильямом, на острове Мэн. Кондитерская Caffrey's Confectionery начала свою деятельность в Harold's Cross, Дублин в 1930 году, а затем переехала в Walkinstown. Кэффри получил контракт с британским продавцом Woolworths Group в 1950-х годах. В 1953 году он предоставил кондитерские изделия для коронации Елизаветы II в Великобритании. Основой его успеха было справедливое обращение с его персоналом. Кэффри оставался со своей компанией, пока ему не исполнилось семидесяти.

Кэффри также интересовался садоводством, скиппингом, чтением и союзом регби, поддерживая оба Leinster и сборная Ирландии по регби. Он ел шоколад каждый день, отдавая предпочтение своему собственному изобретению Snowball выше любого другого. Его жена Эйлин умерла раньше него; он умер в возрасте 92 лет 15 мая 2010 года. Irish Post отреагировала на смерть Кэффри заголовком «конец эпохи» и назвав его «одним из лучших героев Ирландии» и «страной страны». ведущий шоколатье, создавший среди многих других восхитительные батончики Snowball, Chocolate Mallow, Tea Cake и Mint Crisp ». Когда он умер, кондитерская Caffrey's Confectionery все еще работала на своей базе в Уолкинстауне.