Войти
Фаршированные моллюски Фаршированные моллюски (или фарш ) популярны в Новой Англии, особенно на Род-Айленде, и состоят из смеси панировочных сухарей и измельченных моллюсков, которые запекаются на половинке раковины моллюска с твердой раковиной. Другие ингредиенты, обычно содержащиеся в основной смеси панировочных сухарей: мясо, такое как колбаса, бекон или chouriço (португальская колбаса), перец чили, лимонный сок, болгарский перец, сельдерей, лук, чеснок, специи и травы. Есть много разных рецептов фаршированных моллюсков; во многих ресторанах Новой Англии есть свое разнообразие, как и во многих домашних поварах.
