Войти
Роджер Джон Уильямс (14 августа 1893 г. - 20 февраля 1988 г.), был американским биохимиком. Он известен своей работой по витаминам и питанию человека. Он сыграл ведущую роль в открытии фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты, витамина B6, липоевой кислоты и авидина. Он был избран членом Национальной академии наук в 1946 году и служил президентом Американского химического общества в 1957 году. В своей более поздней карьере он писал для широкой аудитории о важность питания.
Роджер Джон Уильямс родился 14 августа в Отакамунде, Индия в семье американских родителей., 1893. Его семья вернулась в США, когда ему было два года, и он вырос в Канзасе и Калифорнии. Он объяснил свой ранний интерес к химии влиянием своего брата Роберта Р. Уильямса, который был на восемь лет старше его, который также был химиком. Роберт известен тем, что первым синтезировал тиамин (витамин B1). Роджер был студентом Университета Редлендса и получил степень бакалавра в 1914 году. В следующем году он получил сертификат преподавателя в Калифорнийском университете в Беркли и начал заниматься наукой. учитель в Калифорнии. После года обучения он решил вернуться в школу и начал работать в аспирантуре Чикагского университета, где получил докторскую степень. в 1919 году. Его докторская диссертация была озаглавлена «Потребность дрожжей в витамине». Юлиус Штиглиц был председателем химического факультета Университета Чикаго, когда Роджер Уильямс был там студентом, и Уильямс позже описал Штиглица как большое влияние на него в органической химии.
Уильямс начал свою академическую исследовательскую карьеру, поступив на факультет Университета Орегона в 1920 году. В течение следующих двенадцати лет он провел там, он открыл пантотеновую кислоту. В 1932 году он перешел в Государственный колледж штата Орегон, а в 1939 году он снова перешел в Техасский университет в Остине. Он основал и стал директором-основателем Биохимического института (позже Биохимического института Фонда Клейтона) в 1940 году при финансовой поддержке Бенджамина Клейтона.
Программа исследований Уильямса примечательна тем, что он использовал дрожжи в качестве модельных организмов для изучения потребностей в питании, исходя из гипотезы, что лежащая в основе клеточная биохимия может быть обобщена от дрожжей до животных. Он стремился изучить витамины, в то время известные как питательные вещества животного происхождения, химические свойства которых не были охарактеризованы. Этот подход привел к открытию пантотеновой кислоты, опубликованной в 1933 году, что вызвало у биохимиков новый интерес к метаболизму микробов. Уильямс и его коллеги из Техаса, в том числе Роберт Икин, Эсмонд Снелл и, продолжили эту работу и использовали эту технику для открытия ряда других витаминов и питательных веществ. Уильямс и Снелл вместе со студентом Гершелем К. Митчеллом выделили и назвали фолиевую кислоту, извлекая ее из четырех тонн переработанного шпината. Он также работал над открытием и выделением витамина B6, липоевой кислоты и авидина.
На протяжении своей карьеры Уильямс был плодовитым писателем, написавшим не только сотни научных работ, но и также ряд широко используемых учебников. Уильямс ушел в отставку с должности директора Биохимического института в 1963 году и из Техасского университета в 1986 году.
Роджер Уильямс большую часть своих последних лет посвятил просвещению общественности о польза полноценного и правильного питания для хорошего здоровья. Это в основном состояло из написания им популярных книг о питании. Одна из популярных книг Уильямса называется «Биохимическая индивидуальность». В нем Уильямс подчеркнул уникальность каждого человека с точки зрения его метаболизма и потребностей в микроэлементах. Из-за «биохимической индивидуальности» потребности в питании не у всех одинаковы.
Уильямс женился на своей школьной возлюбленной Хейзел Элизабет Вуд в 1916 году, когда он преподавал в Калифорнии.. У пары было трое детей. После смерти Хейзел в 1952 году он женился на Мэйбл Филлис Хобсон; двое наслаждались долгими путешествиями. Уильямс также любил рыбалку и гольф, а также играл на скрипке и фортепиано.
Большую часть своей жизни Уильямс страдал от напряжения глаз, вызванного анисейконией, заболеванием, которое не было обнаружено в юности; у него были очки, специально сделанные для лечения этого состояния в 40-е годы.
Уильямс умер 20 февраля 1988 года. Его жена Филлис пережила его и умерла в 2004 году.
